La Universidad Metropolitana, asumiendo con responsabilidad las mejoras para dar respuestas a los desafíos globales y locales, nuevamente ve premiado su esfuerzo durante el 2023, al ser reconocida como el primer campus sustentable del país según el UI Ranking GreenMetric y posicionándose como la 292, de un total de 1.183 universidades de más de 86 países.
En palabras de Yazenia Frontado, directora de Proyecto Ávila, si bien son 5 años logrando el primer lugar del país en este ranking, “llevamos más de 10 trabajando a los interno y externo para modelar comportamientos, construir y seguir indicadores y hacer cambios a nivel de políticas, procesos, y en la propia infraestructura, lo que sin duda es el resultado del compromiso de todos los actores del campus para lograr ser modelo a seguir por parte de la sociedad, que demanda de las universidades un comportamiento sustentable”.
El Ranking Mundial de Universidades UI GreenMetric, es una clasificación sobre campus sustentables iniciado por Universitas Indonesia en 2010, y en esta oportunidad la medición versó sobre la evaluación de más de 39 indicadores en 6 criterios y fueron determinados prudentemente los puntajes y posiciones según el compromiso y las iniciativas en sostenibilidad de las universidades.
Vale destacar que para el 2023 se incluyeron nuevos indicadores asociados a la innovación, impactos y dirección futura de las universidades sostenibles, lo que según Frontado es todo un reto por asumir, en aras de dar respuesta a los nuevos compromisos que debe afrontar la academia, la cual sin duda tiene un protagonismo indiscutible de cara a la sociedad.
También se incluyen en el ranking las siguientes universidades venezolanas: UCAB-Guayana (396); Universidad Católica Andrés Bello (397); la Universidad Privada Dr. Rafael Belloso Chacín (1093) y la Universidad Central de Venezuela (1115).
La harina: Un ingrediente esencial con historia y versatilidad La harina, ese polvo fino conocido como “oro blanco”, es mucho más que un básico de cocina. Su historia moderna comienza en el siglo XIX con la harina de trigo blanco refinada, un proceso que elimina salvado y germen, reduciendo nutrientes esenciales. Por ello, la harina integral se alza como la opción más saludable, conservando las bondades del grano original. No solo el trigo protagoniza este ingrediente: maíz, arroz, centeno, avena, legumbres e incluso nueces dan vida a variedades únicas. Esta diversidad permite usos sorprendentes, desde espesar sopas y salsas hasta nutrir levaduras en la fermentación de cerveza. En la cocina, empanar pollo o pescado es un arte que depende de su textura, mientras que en panadería, la calidad del gluten y la absorción de agua son clave para un pan perfecto. Almacenarla es sencillo: en un lugar fresco y seco, puede durar meses o años sin perder propiedades. Pero la harina trasciende la despensa. En Wittenburg, Alemania, el Museo Mundial de la Harina, inaugurado en 2008, exhibe 3,500 sacos de más de 140 países, celebrando su legado global. Este espacio revela cómo un ingrediente cotidiano conecta culturas. Aunque refinada y enriquecida sea la más común en supermercados, la harina integral gana terreno por su valor nutricional, según estudios de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que destacan su aporte de fibra y vitaminas. Su versatilidad y riqueza histórica la convierten en un tesoro culinario, presente en cada rincón de Latinoamérica y el mundo. La próxima vez que amases o frías, recuerda: ese polvo blanco guarda secretos de siglos y une tradición con innovación. Un ingrediente humilde, pero indispensable. Fuentes: OMS – Nutrición y Salud. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Alivio global: NASA asegura que YR4 pasará a distancia segura La NASA ha confirmado que el asteroide YR4 no representa peligro para la Tierra en el futuro próximo, tras una serie de estudios detallados que despejan cualquier posibilidad de impacto. Esta noticia trae tranquilidad después de semanas de incertidumbre y especulaciones sobre su trayectoria. Los resultados fueron obtenidos mediante telescopios de alta precisión y modelos avanzados de predicción, permitiendo a los expertos calcular con exactitud el recorrido del asteroide. Con base en estos datos, se determinó que el YR4 pasará a una distancia segura de nuestro planeta, disipando temores de una posible colisión en los próximos años. Los científicos destacaron que las observaciones más recientes descartan cualquier riesgo, subrayando la relevancia de los sistemas de monitoreo espacial en la identificación de objetos cercanos a la Tierra. Estas tecnologías juegan un papel crucial en la detección temprana de amenazas y en el desarrollo de estrategias de defensa planetaria. La comunidad científica enfatiza la necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades de vigilancia espacial para anticiparse a eventuales riesgos futuros. La colaboración internacional y el avance en tecnología aeroespacial seguirán siendo clave para la protección de la Tierra frente a cuerpos celestes potencialmente peligrosos. Fuentes: NASA (Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio) Observatorios astronómicos especializados https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es