La Condición Celíaca es una enfermedad autoinmune y hereditaria, que se caracteriza por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado, con atrofia de las vellosidades, causada por la ingesta de GLUTEN y cursa con la presencia de anticuerpos específicos para celiaquía.
La persona con la condición, muestra una intolerancia permanente a las proteínas del gluten, que se encuentran en el trigo, cebada, el centeno y la avena. Afecta a los individuos de cualquier edad o sexo, incluyendo niños genéticamente predispuestos. Es la intolerancia alimentaria más común, pero la menos investigada. Es una condición multiorgánica y de por vida, cuyo único tratamiento es la dieta libre de gluten, aquí se cumple la máxima de Hipócrates que versa “deja que el alimento sea tu única medicina y tu medicina el alimento” libre de gluten que debe ser de por vida.
La Fundación cumple 13 años realizando este evento en ésta oportunidad, gracias a la alianza RSE con el Hotel Hesperia y Naturgourmet hemos planificado realizar la actividad el sábado 21 de mayo de 9 am a 4 pm en las impecables instalaciones del hotel.
En MAYO nuestro objetivo principal que es SENSIBILIZAR, INFORMAR, EDUCAR Y CAPACITAR . El programa consiste en.
9 am inscripción y retiro de entrada de acceso para las charlas.
10 Inicio de la Actividad de Bienvenida a cargo d ela Ing. Mayra Poleo
10: 15 am La Fundación y sus voluntarios con voluntad ¿Qué hacemos
10:45 a 11:45 Celiaquia al Dia con la Dra. Georgette Daoud
Preguntas y Respuestas
Desde las 9 am hasta las 6 pm – Feria y Banco de Alimentos Libres de Gluten – En el area de Exposición de Productores y Artesanos Avalados por la Fundación.
Tendremos a la venta nuestro libro de recetas “Yo Cocino para CELÍACOS” cuyo prologo fue escrito por @sumitoestevez con recetas de afamados Chef y Cocineros como Don Armando Scannone, Helena Ibarra, Laureano Márquez, Claudio Nazoa, Chucho Rojas, Nestor Acuña, Andrés Barsumian, Alejandro Gómez, Javier Jaso, Carlos Navarro y Carlos Lazzari entre otros.
Para mayor información pueden ingresar directamente en www.celiacosvenezuela.org.ve
email [email protected]
y en las redes sociales IG @celiacosdevzla; Twitter @celiacosvzla.
FB en Fundación Celíaca Venezuela.
El “Efecto Darwin” es un término que hace referencia a la influencia de la teoría de la evolución en distintos campos del conocimiento más allá de la biología. Aunque no es un concepto científico formal, se usa para describir cómo las ideas de Charles Darwin han impactado disciplinas como la psicología, la sociología, la economía, la inteligencia artificial e incluso la ética. Principales aplicaciones del “Efecto Darwin” Psicología y conducta humana: Dio origen a la psicología evolutiva, que estudia cómo ciertos comportamientos humanos se han desarrollado debido a la selección natural. Explica rasgos como el miedo, la cooperación y la preferencia por ciertos tipos de pareja desde una perspectiva evolutiva. Sociología y teoría social: Inspiró conceptos como la selección cultural, donde las ideas y costumbres evolucionan y se adaptan con el tiempo. Se ha utilizado para explicar la evolución de las estructuras sociales y la competencia entre grupos humanos. Economía y teoría del mercado: Influenció la idea del “darwinismo social”, aunque esta interpretación ha sido criticada por justificar desigualdades. Inspiró teorías económicas donde las empresas y mercados evolucionan mediante la “supervivencia del más apto”. Inteligencia Artificial (IA) y algoritmos genéticos: En informática, los algoritmos genéticos imitan la selección natural para resolver problemas complejos mediante mutaciones y selección de soluciones óptimas. La IA ha tomado principios de la evolución para desarrollar programas capaces de “aprender” y adaptarse. Ética y filosofía: Desafió visiones tradicionales sobre la existencia humana y la moralidad, al proponer que los seres humanos no son especiales en la naturaleza, sino producto de la evolución. Plantea preguntas sobre la responsabilidad moral y el papel de la genética en el comportamiento humano. Conclusión El “Efecto Darwin” muestra cómo la teoría de la evolución ha trascendido la biología, influenciando el pensamiento moderno en múltiples disciplinas. Su impacto sigue vigente en la forma en que entendemos el mundo, desde el comportamiento humano hasta el desarrollo de nuevas tecnologías. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
NASA y ESA monitorean asteroide con posible impacto en 2032 La Agencia Espacial Europea (ESA) y la NASA siguen de cerca la trayectoria del asteroide 2024 YR4, el cual tiene un 1,2% de posibilidades de impactar la Tierra el 22 de diciembre de 2032. Aunque la probabilidad es baja, los expertos advierten que no se puede descartar por completo un posible impacto. Este asteroide fue descubierto el 27 de diciembre a través del telescopio ATLAS (Asteroid Terrestrial-impact Last Alert System) ubicado en Río Hurtado, Chile. Su tamaño oscila entre 40 y 100 metros de diámetro, por lo que, en caso de colisión, no representaría una amenaza global, pero sí podría generar graves daños en una zona local. Hasta el momento, la ESA señala que aún es pronto para determinar la ubicación exacta de un posible impacto en la Tierra. No obstante, los estudios preliminares indican que el daño potencial sería comparable a la extensión de Gran Canaria, lo que podría afectar gravemente una región específica. El asteroide 2024 YR4 ha sido clasificado en el nivel 3 de la Escala de Turín, utilizada para medir el riesgo de impacto de objetos espaciales. Según los especialistas, es común que la probabilidad de colisión aumente en las primeras observaciones, para luego disminuir drásticamente con análisis más precisos. Las agencias espaciales continuarán monitoreando este objeto para recopilar más datos y evaluar con mayor certeza el riesgo real que representa para la Tierra. https://www.tiktok.com/@mscnoticias