Hotel Gran Meliá Caracas de la mano de la Embajada del Perú y la Oficina Comercial del Perú
Ofrecerán un encuentro gastronómico a cargo de la Chef Virginia Lau. Un Rincón del Perú en el Gran Meliá Caracas.
La gastronomía peruana es producto de un continuo mestizaje y creatividad principalmente de dos culturas y cocinas: la del antiguo Perú y la española, con aportes posteriores de inmigrantes africanos, europeos, chinos, japoneses, entre otros, quienes contribuyeron a ofrecer una cocina de carácter cosmopolita y variada, la cual podrá ser apreciada del 19 al 22 de julio en los espacios del Restaurant Mediterráneo del Hotel Gran Meliá Caracas.
Los espacios de este hotel capitalino se llenarán de sabores, influenciados por una gastronomía mundialmente conocida y diversa. Desde el 19 de julio podrán disfrutar de almuerzos y cenas preparados por la Chef Virginia Lau y su equipo del Restaurant José Antonio; quienes ofrecerán diversos potajes de la cocina peruana como: causa de atún y pollo, conchitas a la parmesana (inspiradas en el plato peruano llamado choritos gratinados), chupes, los infaltables ceviches, chicharrón mixto marino, arroz chaufa, lechón, cabrito, lomo saltado, tamales al estilo peruano y anticuchos. Y no podemos dejar de lado los postres como suspiro a la limeña, picarones, alfajores y leche asada.
Además, se contará con la presentación de la agrupación “Brisas Latinoamericanas”, quienes difunden el folclore peruano en Venezuela desde el año 2000, así como del grupo de música “Inti Wasi”, el cual tiene más de veinticinco años promoviendo el folclore peruano, a través de la utilización de instrumentos típicos como: charangos, quenas, zampoñas, entre otros.
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Reseña de Gastronomía Peruana:
La Gastronomía Peruana, es conocida mundialmente por sus sabores diversos y exquisitos, la cocina peruana representa una simbiosis de culturas culinarias. No solo por sus hondas raíces preincas, incas y coloniales, sino también que a lo largo de su historia ha incorporado estilos gastronómicos mulatos, europeos y orientales, de todos estos aportes culturales nace, crece y se nutre la extensa y variada gastronomía peruana declarada hoy en día patrimonio cultural del País.
Perú es considerado mundialmente la capital gastronómica del continente americano, acompañada de su rica biodiversidad de especies que se encuentra difuminadas por todo el territorio nacional, que de provincia en provincia dan pie a cada plato típico por regiones bien marcadas hasta encontrar una variedad de mas de 400 platos típicos.
Reseña del Restaurant José Antonio
Restaurant Peruano José Antonio, Fundado por el Chef Mario Lau hace 30 años en la ciudad de Caracas, Ubicado en una emblemática esquina de Sabana Grande, este rincón nació en la década de los 80 para atender a la gran comunidad de peruanos inmigrantes que añoraban sus sabores y su “gastronomía peruana” actualmente declarada patrimonio Cultural del Perú, hoy en día el Restaurant José Antonio dirigido por Virginia Lau y su Padre, es el más antiguos y emblemático de la ciudad de Caracas donde se difunde la cultura peruana a través de su gastronomía y ya ha conquistado los paladares de los Venezolanos
Chefs del Restaurant José Antonio
Virginia Lau y Vicente Ríos
Virginia Lau, es la chef ejecutiva del Restaurant José Antonio, Nacida en la ciudad de Lima en 1977, de madre Arequipeña y padre Chino peruano, emigro muy pequeña a la ciudad de Caracas, y creció aprendiendo el negocio de la familia desde muy pequeña mostro su interés por la cocina, heredo la sazón de su padre Mario Lau y aprendió muchas recetas y sus preparaciones de su madre y abuelas, creció entre los aromas de los ajíes y con el ruido vibrante de los cajones en el salón, estudio Administración de Empresas en la Universidad Metropolita, pero finalmente siguió su carrera gastronómica y se dedico a la cocina Peruana, por considerarla apasionante y desde entonces se dedica a los fogones.
Vicente Rios, es el Chef principal de Restaurant Jose Antonio, chimbotano y cocinero de comida peruana desde muy joven. Emigro a Venezuela a los 35 años y desde entonces se dedica a los fogones, con una sazón excelente maneja los sabores y técnicas ancestrales, para elaborar más de 100 platos típicos de todas las regiones del Perú.
Festival Gastronómico Peruano Hotel Gran Meliá Caracas
Inauguración Festival:
Barra de Hielo:
• Ceviche
• Tiradito
• Pulpo a la Oliva
Bufet Caliente:
• Lechón en salsa de Huacatay
• Anticuchos de Lomito
• Arroz Chaufa
Sopa:
• Chupe de Camarones
Pasapalos:
• Tartaletas de ají de Gallina
• Mini Papitas rellenas con Huancaína
Martes
Sopa:
• Chupe de Camarones a Base de arroz
Entradas
• Ceviche de pescado
• Papas a la Huancaina
• Causa de Atún
• Papas a la Ocopa
• Tiradito
• Soltero de Queso
Platos Fuertes
• Lomo Saltado
• Chorrillana a lo Macho
• Ají de Gallina
Miércoles
Sopa:
• Aguadito de pollo
Entradas
• Ceviche de pescado y Pulpo
• Causa de Camarón
• Papas a la Huancaína
• Choros a la Chalaca
• Ensalada de Choclo
Platos Fuertes
• Arroz con Pato
• Anticuchos de Lomito
• Rocoto Relleno
Jueves
Sopa:
• Chupe de Pescado
Entradas
• Ceviche de mixto
• Causa de Pollo
• Papas a la Huancaína
• Pulpo a la Oliva
• Ensalada de Quinua
Platos Fuertes
• Cabrito a la Norteña
• Lechón en salsa de Huacatay
• Ají de Gallina
• Quinoto de Langostinos
• Tallarín saltado de Lomito
Viernes
Sopa:
• Parihuela
Entradas Frías:
• Ceviche de pescado
• Causa de Atún
• Papas a la Huancaína
• Tiradito
• Pulpo a la Oliva
Platos Fuertes
• Lomo Saltado
• Chicharrón Mixto Marino
• Anticuchos de Pollo
Postres para todo el festival
• Suspiro Limeño
• Alfajores
• Mazamorra Morada
• Picarones
El Día de Star Wars: Una Celebración Interplanetaria El fenómeno que es el Día de Star Wars tiene un origen tan peculiar como la misma saga. El 4 de mayo de 1979, tras el estreno de la primera película, el London Evening News incluyó la frase “May the Force be with you” en una nota política. Los fanáticos tomaron esto como inspiración para crear la festividad. El origen de la fecha es muy curioso. El 4 de mayo de 1979, cuando el mundo estaba extasiado tras el estreno de la primera película de La Guerra de las Galaxias, el diario británico London Evening News publicó una nota en la que miembros del Partido Conservador del Reino Unido felicitaban a Margaret Thatcher por su recién adquirido puesto como primera ministra del país, incluyendo esta frase “May the Force be with you”, traducido como “que la fuerza te acompañe”. Esto fue aprovechado por los fans como impulso para crear el Star Wars Day. Desde entonces, la celebración ha crecido exponencialmente. Un hito crucial fue el festival de cine organizado por el Toronto Underground Cinema en 2011, que consolidó la fecha como un evento cultural. Además, multitud de empresas aprovechan la ocasión para ofrecer ofertas y descuentos especiales en sus productos de Star Wars. El Día de Star Wars se ha convertido en mucho más que una simple fecha en el calendario. Es un momento de unidad para los fanáticos de todas partes del mundo, una oportunidad para celebrar la saga que ha marcado a generaciones enteras. Así, cada 4 de mayo, la galaxia entera se une para conmemorar el legado de George Lucas y la magia de Star Wars.
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias