Desayunar, almorzar y merendar fuera de casa todos los días puede resultar en una dieta desequilibrada, sobre todo si no se planifica. Por ello, al llevar la lonchera al trabajo o comer en un restaurante se debe optar por los alimentos que nos proporcionen los mejores nutrientes.
La Dra. Peggy Vergara, internista y obesóloga del estado Zulia refiere que “la alimentación es un proceso mediante el cual el ser humano ingiere alimentos para su crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la vida y salud; si tenemos una mala alimentación por supuesto nada de esto se va a dar en forma óptima”.
Combinar, balancear los alimentos y comer bien es fácil. El plato debe tener: carbohidratos, proteínas y grasas, pero de las buenas. Los carbohidratos deben ser “complejos” porque son de absorción lenta y no producen aumento de glucemia ni insulina. Las opciones de este alimento son: pasta, arroz, pan y granos integrales, avena, yuca, ñame, frijoles, lentejas, guisantes, hortalizas de raíz, batata, cereales integrales, auyama, papa (olvídate de las papas fritas, prefiérelas al vapor u horneadas).
Las proteínas deben ser libres de grasa, y entre ellas están la carne magra, el pollo sin piel, el pescado, las proteínas vegetales como nueces, soya y frijoles, y las claras de huevos. Por su parte las grasas deben ser monoinsaturadas y poliinsaturadas como aceite de oliva, de canola, las almendras, avellanas, nueces y el aguacate.
“Es importante tener en cuenta que los alimentos con índice glucémico bajo, menor de 40, se pueden consumir a diario. El índice glucémico intermedio se encuentra entre 50-60 y el alto supera los 60”, resalta la Dra. Vergara.
Asimismo, destaca que un error común es creer que la miel de abeja es sana, y por el contrario su índice glucémico es tan alto como el del azúcar. Pero, para saber cuál es el mejor alimento podemos consultar las listas de alimentos, sus nutrientes e índice glucémico online y solo se trata de estructurar las comidas como un rompecabezas.
“El desayuno puede ser: tortilla de clara de huevos con vegetales, jamón de pavo, pan integral. En lugar de tomar jugo, se debe comer la fruta porque las frutas licuadas se absorben muy rápido, elevan la glucemia y promueven el depósito de grasa. Las frutas con índice glucémico bajo son las de color rojo, como las manzanas, cerezas y fresas, y las cítricas naranja, mandarina y toronja. Las que tienen índice alto son la piña, lechosa, patilla y melón”.
En cuanto el almuerzo es importante consumir proteínas, vegetales y un solo carbohidrato. En esta comida también son válidas las sopas y cremas sin leche. Todos los vegetales y carbohidratos deben ser horneados o al vapor. Sin embargo, en la cena sí debemos olvidarnos de los carbohidratos y las frutas, es preferible consumir solo proteínas con vegetales. Algo fácil y sabroso es una ensalada con trozos de pollo, carne o atún.
Tips Cerograsa
Con un poco de imaginación y planificación podemos encontrar opciones saludables para todas nuestras comidas, sin afectar nuestra salud ni bolsillo.
El programa Cero Grasa funge como una herramienta de apoyo para el paciente que desea perder peso y ganar salud. Los interesados en formar parte de la comunidad Cero Grasa pueden inscribirse en la página web www.cero-grasa.com y obtener más información a través de las redes sociales, Facebook (Cero Grasa) y Twitter (@cero_grasa), en las que puedes encontrar a diario consejos de nutrición y ejercicios.
El Día de Star Wars: Una Celebración Interplanetaria El fenómeno que es el Día de Star Wars tiene un origen tan peculiar como la misma saga. El 4 de mayo de 1979, tras el estreno de la primera película, el London Evening News incluyó la frase “May the Force be with you” en una nota política. Los fanáticos tomaron esto como inspiración para crear la festividad. El origen de la fecha es muy curioso. El 4 de mayo de 1979, cuando el mundo estaba extasiado tras el estreno de la primera película de La Guerra de las Galaxias, el diario británico London Evening News publicó una nota en la que miembros del Partido Conservador del Reino Unido felicitaban a Margaret Thatcher por su recién adquirido puesto como primera ministra del país, incluyendo esta frase “May the Force be with you”, traducido como “que la fuerza te acompañe”. Esto fue aprovechado por los fans como impulso para crear el Star Wars Day. Desde entonces, la celebración ha crecido exponencialmente. Un hito crucial fue el festival de cine organizado por el Toronto Underground Cinema en 2011, que consolidó la fecha como un evento cultural. Además, multitud de empresas aprovechan la ocasión para ofrecer ofertas y descuentos especiales en sus productos de Star Wars. El Día de Star Wars se ha convertido en mucho más que una simple fecha en el calendario. Es un momento de unidad para los fanáticos de todas partes del mundo, una oportunidad para celebrar la saga que ha marcado a generaciones enteras. Así, cada 4 de mayo, la galaxia entera se une para conmemorar el legado de George Lucas y la magia de Star Wars.
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias