El restaurante Mérito, una exquisita fusión de la gastronomía peruana y venezolana, ha obtenido un lugar destacado en la prestigiosa lista de los 100 mejores restaurantes del mundo en la edición 2023 de The World’s 50 Best Restaurants, alcanzando el puesto número 59 en el ranking.
Detrás de este éxito culinario se encuentra el talentoso chef y visionario creador del restaurante, Juan Luis Martínez, cuya pasión por la cocina lo llevó a perfeccionarse en reconocidos establecimientos como La Casserole Du Chef en Venezuela, el Centro de Estudios Gastronómicos y Diverxo en España. Fue durante su estancia en Madrid Fusión y su experiencia en el reconocido Restaurante Central en Lima que descubrió la riqueza de la gastronomía peruana, inspirándose para crear algo único y trascendental.
En 2018, luego de dos años de dedicación y aprendizaje, Juan Luis decidió dar vida a su propio sueño gastronómico y así nació Mérito, ubicado en la vibrante ciudad de Lima. El nombre del restaurante es un reflejo de la filosofía de vida del chef, quien cree firmemente en que el éxito y la satisfacción personal se basan en los méritos que se obtienen a través del esfuerzo y la dedicación.
Desde su apertura, Mérito ha sido elogiado por su excelencia y prestigio, ganando rápidamente reconocimiento en la escena culinaria. Ascendiendo con determinación en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, Mérito se posicionó en el número 37 en 2020, para luego escalar hasta el codiciado décimo lugar en 2022.
La inclusión de Mérito en la selecta lista de los 100 mejores restaurantes del mundo en 2023 representa un logro significativo tanto para el restaurante como para su talentoso creador. Este reconocimiento internacional destaca la maestría culinaria de Juan Luis Martínez y su habilidad para combinar las tradiciones gastronómicas de Perú y Venezuela en un deleite para los paladares más exigentes.
Con su propuesta única y una dedicación incansable hacia la excelencia, Mérito promete deleitar y sorprender a sus comensales, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable que cautiva los sentidos y enriquece el alma.
Fuente información: Boletin Viajes
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias