Los consumidores lo prefieren por su rico sabor y propiedades proteicas
Los artesanos del sabor de La Montserratina lo elaboran con cortes nobles de cerdo de altísima calidad
Desde la época del descubrimiento de américa el chorizo tiene el sabor que hoy en día conocemos gracias a la incorporación del pimentón a la cocina ibérica. Posteriormente durante la conquista el chorizo de ajo se convirtió en un alimento esencial de nuestra tradición culinaria. El venezolano lo consumía habitualmente como acompañante de la carne asada o en la cocción de granos y potajes debido a su exquisita sazón y las propiedades proteicas que posee.
Este es uno de los embutidos que tiene más tiempo conquistando paladares en Venezuela, donde los artesanos del sabor de La Montserratina lo elaboran con estrictos estándares de calidad, respetando una receta que ya es tradición dentro de la compañía y está anclada en la memoria gustativa de los comensales. Todo esto ha contribuido a que el producto se haya posicionado en los primeros lugares de ventas durante el 2018 con un 23% de peso sobre la categoría parrillera.
“Este producto lleva muchísimos años en nuestro portafolio y es uno de los que tiene mejor recibimiento por parte de los consumidores, y esto se ve reflejado en los volúmenes de venta”, refirió Luis Suárez, jefe de Marca de la empresa con casi 70 años en el país “es una responsabilidad enorme para nosotros que ese mismo sabor que percibieron los consumidores hace dos generaciones sea el mismo que hoy en día los jóvenes parrilleros lleguen a saborear” añadió.
Explicó que, para la elaboración de este chorizo, se utilizan cortes nobles de cerdo de altísima calidad seleccionados por el equipo de Investigación y Desarrollo quienes también se han dedicado a la tarea de desarrollar proveedores nacionales del ingrediente más importante de esto producto, el ajo. “Creemos en la industria nacional y para nosotros es importante que un producto tan tradicional sea elaborado con las mejores materias primas de este país”. El producto viene en dos presentaciones: a granel, para los charcuteros y carnicerías, donde las personas pueden adquirirlo por kilos según sus requerimientos; y de autoservicio, que se encuentra en los automercados en paquetes de 5 chorizos, para llevar sin tener que pasar por la barra de charcutería.
“El aporte nutricional más importante del chorizo de ajo es la proteína, tan necesaria en la dieta del venezolano, y por ser un producto pre-cocido no requiere gran preparación sino calentarlo dos o tres minutos en el microondas o en la sartén antes de ser consumido; esto es muy importante para el consumo entre semana cuando rápidamente queremos resolver un desayuno, almuerzo o cena con alto valor nutricional”, explicó el jefe de Marca de La Montserratina.
Jambalaya con Chorizo de Ajo
Ingredientes Cantidades
Chorizos de Ajo 4 und.
Pechuga de Pollo 1 und.
Arroz Vaporizado 1 taza
Caldo de Pollo 2 tazas
Diente de Ajo Machacado 1 und.
Cebolla Blanca 1 cda.
Pimentón Dulce Seco 1 cda.
Apio Verde Picado ½ taza
Aceite de Oliva 1 cda.
Orégano Fresco 1 cda.
Perejil freco 2 ramas
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto
Preparación:
Pique la cebolla en pequeños cubos. En un caldero arrocero, agregue el aceite, sofría la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén traslúcidos. Luego, corte los chorizos en ruedas pequeñas y la pechuga de pollo en cubos medianos e incorpórelos al sofrito. Cocine a fuego medio por 2 minutos más, luego agregue el arroz, el pimentón dulce, salpimiente y cocine 5 minutos más. Suba el fuego al máximo, agregue el caldo de pollo, el apio y espere que hierva. Cuando el agua llegue al ras del arroz, baje el fuego al mínimo, remueva el arroz y tape. Cocine por 15 minutos sin destapar y luego sirva. Decore con perejil y orégano fresco.
TIP: Un chorrito de aceite de oliva al momento de emplatar repotenciará los sabores.
Para conocer más acerca de los productos La Montserratina, puede visitarlos en su página sitio en internet: www.montserratina.com o en sus redes sociales, Facebook: LaMontserratina; Twitter e Instagram @LaMontserratina.
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias