Con 11 restaurantes operativos y 5 por abrir
A siete años de la apertura de su primer local en Caracas, Ávila Burger apuesta a redoblar su ya admirable crecimiento, sobre la base del fortalecimiento de su plataforma de proveedores nacionales
Alego Comunicaciones, Julio 2015. Once restaurantes operativos, cinco próximos a abrir y presencia en siete ciudades además de Caracas, son cifras que dan cuenta del crecimiento sostenido que ha registrado Ávila Burger en su corta vida. “Somos la prueba de que se puede desarrollar un concepto de negocios exitoso, aun en condiciones país exigentes”, señala Jorge Arredondo, uno de los fundadores de la marca de restaurantes de hamburguesas.
Arredondo cuenta que uno de los atributos que ha definido la preferencia por Ávila Burger es la calidad y frescura de los ingredientes de las hamburguesas originales que conforman su carta, además de sus merengadas y de los postres que ofrecen. “Somos acuciosos en la selección de nuestros proveedores. Buscamos productores e industriales que trabajen con los mismos estándares de calidad que manejamos, que estén en continuo proceso de optimización e innovación como nosotros, y, porqué no decirlo, que también se asuman como parte del país que quiere progresar”, enfatiza.
Dentro del grupo de proveedores que atiende a Ávila Burger desde sus inicios en el año 2011 se cuenta Pan Alemán. Esta marca surte a los restaurantes de Caracas, Guatire, Maracay y Valencia, de todos los tipos de panes que se ofrecen en la carta: Tradicional, Integral, Ají Dulce, Ciabatta y Pretzel. Al principio fabricaban de manera artesanal unos 2.000 panes semanales, hoy la producción semanal se monta en 25.000. “El crecimiento de Ávila Burger impulsó nuestro propio crecimiento, nos llevó a profesionalizarnos. Hoy, tenemos un centro de producción con 35 personas contratadas, eso sí, mantenemos nuestros principios de calidad, seguimos usando los ingredientes más sanos, tales como mantequilla y yogurt”, cuenta Tomas Bacher, de Pan Alemán.
Historia similar es la que cuentan las hermanas Clemente, fundadoras de Homecooking, la casa que surte los postres a los restaurantes Ávila Burger de la Gran Caracas. “En el 2011 Homecooking éramos mi hermana y yo haciendo Tres Leches y Tartaletas en la cocina de mi mamá. Probamos con estos postres al principio, pero el gusto del público de Ávila Burger fue afinando la propuesta hacia opciones más acordes con el concepto. Así, nos concentramos en los Brownies, las Cheesecake y el Pie de Limón” explica Isabel Clemente, una de las fundadoras.
El desarrollo de la cadena de restaurantes impulsó el crecimiento de Homecooking, que hoy en día cuenta con una cocina propia y varios empleados. Además en la actualidad es capaz de ofrecer el servicio de catering para todo tipo de eventos.
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias