El Consejo Directivo de la Academia Venezolana de Gastronomía ha abierto el período de recepción de postulaciones para los Premios y Menciones Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone 2014.
El Gran Premio Tenedor de Oro; el Tenedor de Oro al Chef del Año en ejercicio en Venezuela; el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica y las cuatro Menciones Tenedor de Oro son las categorías que incluye el Tenedor de Oro.
Tanto para los premios como para las menciones, la Academia designará los respectivos jurados quienes serán los encargados de evaluar las postulaciones y elegir los ganadores.
De acuerdo el reglamento vigente “podrá ser candidato a los diferentes premios Tenedor de Oro, toda persona natural o jurídica que se haya destacado en Venezuela, con particular talento en las artes, profesiones, oficios, e industrias y en la apreciación del comer y el beber, tales como chefs, cocineros profesionales, restaurantes, productores, empresarios, artesanos, comerciantes, escritores, comunicadores, restauradores o importadores del ramo de alimentos y bebidas, enólogos y sumilleres, educadores, investigadores, divulgadores y editores, nutricionistas, contralores de calidad en alimentos o cualquier otra persona o actividad afín.”
En su cuarta edición, el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica persigue estimular la reflexión, la investigación y la edición de publicaciones que contribuyan a la identificación, el rescate, el estudio, la documentación y la difusión del repertorio culinario venezolano y sus protagonistas.
Los ciudadanos venezolanos o extranjeros que trabajan por el rescate de los valores de la cocina venezolana mediante la creación o compilación de recetas que destaquen ingredientes típicos, mejoren técnicas o constituyan testimonios documentales de nuestro acervo culinario, podrán optar al Premio Armando Scannone.
Las postulaciones, debidamente fundamentadas, deben ser remitidas al Consejo Directivo de la AVG quien las hará llegar a los jurados designados para cada categoría. Miembros de la Academia, periodistas y comunicadores que cubren la fuente y personas interesadas en el área gastronómica pueden postular sus candidaturas a cada uno de los premios mencionados.
Las postulaciones para los Premios deberán enviarse a la dirección electrónica [email protected] y las mismas serán recibidas hasta el 31 de octubre del año en curso. Recordamos que no se acaeptarán auto-postulaciones ni postulaciones que no estén argumentadas.
Para ampliar la información sobre estos reconocimientos ponemos a disposición del público nuestra página web www.avg.org.ve en la cual pueden ser consultadas las bases de los Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone.
La Academia Venezolana de Gastronomía se complace en invitar a todos los interesados en el sector gastronómico de nuestro país, a participar activamente en este proceso enviando sus postulaciones a nuestra institución.
Las abejas desempeñan un papel crucial en el ecosistema y la agricultura por varias razones importantes: 1. Polinización Las abejas son polinizadores esenciales para muchas plantas, incluidos cultivos agrícolas. Se estima que un tercio de los alimentos que consumimos depende de la polinización de las abejas. Esto incluye frutas, verduras, nueces y semillas. Sin la polinización de las abejas, muchos cultivos sufrirían una reducción significativa en la producción. 2. Biodiversidad Las abejas ayudan a mantener la biodiversidad al polinizar plantas silvestres. Estas plantas son fundamentales para el funcionamiento de los ecosistemas, ya que proporcionan alimento y hábitat para otros animales, incluyendo insectos, aves y mamíferos. La desaparición de las abejas podría tener un efecto dominó, afectando a muchas otras especies. 3. Producción de Miel y Otros Productos Las abejas producen miel, que es un alimento natural con propiedades beneficiosas para la salud humana. Además de la miel, las abejas producen otros productos como la cera, el propóleo, la jalea real y el veneno de abeja, todos ellos utilizados en diversos campos, desde la alimentación hasta la medicina y la cosmética. 4. Economía Agrícola La polinización por abejas es vital para la economía agrícola. La producción de cultivos que dependen de la polinización genera ingresos significativos para los agricultores y para la economía en general. Las abejas contribuyen directamente a la estabilidad y productividad del sector agrícola. 5. Ciencia y Educación Las abejas son un modelo importante para la investigación científica. Estudiar su comportamiento, biología y ecología proporciona información valiosa que puede aplicarse en campos como la biología, la ecología y la conservación. Además, las abejas son una herramienta educativa eficaz para enseñar sobre biodiversidad, ecología y la importancia de los insectos. 6. Indicadores del Medio Ambiente Las abejas son bioindicadores, lo que significa que su salud refleja la salud del medio ambiente. Los problemas en las poblaciones de abejas, como el colapso de las colonias, pueden indicar problemas ambientales más amplios, como el uso excesivo de pesticidas, la pérdida de hábitat y el cambio climático. 7. Cultura y Tradición Las abejas han sido parte de la cultura humana durante miles de años. Son símbolos de laboriosidad, cooperación y diligencia en muchas culturas. Además, la apicultura tiene una larga tradición en muchas regiones del mundo, formando parte del patrimonio cultural. En resumen, las abejas son esenciales para la polinización, la biodiversidad, la producción de alimentos, la economía agrícola, la investigación científica, la monitorización ambiental y la cultura. Su conservación y protección son fundamentales para mantener el equilibrio de los ecosistemas y garantizar la seguridad alimentaria a nivel global. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias