Momentos de unión y felicidad en familia
Cruz Coronel, maestro parrillero 2016 de la empresa de embutidos La Montserratina, dice que no hace falta tener un máster en cocina para prepara esta tradicional comida, sino muchas ganas de hacerla
Los padres dedican gran parte de sus vidas en dejar a las futuras generaciones parte de lo que aprendieron. Por ello hay momentos de la niñez y la juventud que marcan para siempre la forma de ver la vida y de disfrutar las cosas.
En Venezuela, uno de los legados que se ha mantenido por años es el compartir con familiares y amigos una carne a la parrilla bien sazonada, acompañada con diferentes tipos de embutidos. Para el maestro parrillero 2016 de La Montserratina, Cruz Coronel, el Día del Padre es un momento propicio para reunirse con los hijos y enseñarles los quehaceres de su preparación.
“Yo siempre he estado al pie de las brasas en las reuniones y eso lo heredé de mi papá quien todos los fines de semana nos reunía a los hermanos para realizar carne asada. Una de las primeras cosas que nos enseñó fue cómo encender el carbón para que la carne no se cocinara directamente a la llama”, comentó.
Explicó que la técnica consiste en hacer un volcán de carbón y colocarle en el centro una servilleta empapada en aceite para cocinar, para que el fuego se encienda lentamente. No se debe usar ningún líquido combustible porque, además de ser peligroso, el químico de estos productos puede contaminar los alimentos.
El maestro parrillero de La Montserratina, dijo que no hace falta tener un máster en cocina para aprender a preparar una rica parrilla, pues el secreto está en la sencillez y ganas de hacerla. “Mi papá nos enseñó a no usar muchos ingredientes para sazonar la carne sino únicamente sal para realzar su sabor”.
Coronel recomendó sellar primero la carne con la sal haciendo una cocción rápida, dejarla reposar por diez minutos, filetearla, colocarla nuevamente a las brasas y voltear los lados cada 5 minutos dependiendo del grosor de la pieza. “Lo ideal es que tenga 2 centímetros de ancho para que cuando se cocine internamente la proteína quede jugosa”, señaló.
Acompañantes de la parrilla
Tracionalmente, en Venezuela, las parrillas se acompañan con diferentes tipos de embutidos además de yuca sancochada o frita, hallaquitas de maíz, arepitas, quesos, ensaladas y guasacaca criolla.
Cruz Coronel dijo que La Motserratina tiene los mejores productos para hacer parrilla, tales como: chorizo crudo parrillero, chorizo cocido con ajo, ahumado, con hinojo tipo italiano, tipo carupanero, picante, chistorras, morcillas con arroz, cebolla, picante, tipo carupanera y asturiana, así como también una variedad de salchichas blancas, finas hierbas y jalapeña.
Si está pensando en hacer una reunión para celebrar en familia el Día del Padre, este plato no puede faltar. Para calcular la cantidad de carne necesaria y evitar hacer de más o que falte, el experto parrillero recomendó comprar 250 gramos por persona.
Además de los embutidos puede acompañarla con berejenas, pimentones, cebollas, auyama y tomates asados. Finalmente como postre y digestivo recomienda la piña a la parrilla marinada en canela y azúcar.
La Montserratina premia a los padres parrilleros
Como parte de las dinámicas para celebrar el Día del Padre, La Montserratina lanza una dinámica por redes sociales donde estará obsequiando cuatro (4) súper combos parrilleros compuesto por embutidos parrilleros de la marca, tablas y delantales Magefesa y un kit de salsas McCormick. Para conocer todos los detalles, solo debes entrar en @LaMontserratina, incribirte en el club parrillero en www.montserratina.com y responder la trivia.
El atún es un pez fascinante con muchas curiosidades interesantes: Gran migrador: Algunas especies de atún, como el atún rojo, son conocidas por sus largas migraciones. Pueden recorrer miles de kilómetros a lo largo del océano durante su vida. Velocidad increíble: Los atunes son extremadamente rápidos y ágiles en el agua. Algunas especies pueden alcanzar velocidades de hasta 75 kilómetros por hora. Elevada temperatura corporal: A diferencia de la mayoría de los peces, los atunes son capaces de regular su temperatura corporal. Esto les permite mantener una temperatura más alta que la del agua circundante, lo que les ayuda a ser más eficientes en la caza. Gran tamaño: Algunas especies de atún, como el atún rojo del Atlántico, pueden crecer hasta tamaños enormes. Se han registrado ejemplares de más de 3 metros de longitud y un peso de más de 600 kilogramos. Importancia económica: El atún es una de las especies de peces más importantes en términos comerciales. Se capturan en grandes cantidades en todo el mundo para su consumo humano, especialmente en forma de sushi y sashimi. Larga vida útil: Aunque varía según la especie, muchos atunes pueden vivir varias décadas. Algunos estudios han sugerido que el atún rojo puede vivir hasta 40 años o más. Comunicación sonora: Se ha descubierto que los atunes utilizan una variedad de sonidos para comunicarse entre ellos. Estos sonidos pueden ser utilizados para la caza, la reproducción y la navegación. Especies en peligro: Debido a la pesca excesiva y la degradación del hábitat, varias especies de atún están en peligro de extinción o en riesgo de sobreexplotación. Esto ha llevado a esfuerzos de conservación y regulación más estricta de la pesca de atún en muchos lugares del mundo. Estas son solo algunas curiosidades sobre el fascinante mundo del c ¡Claro! El atún es un pez fascinante con muchas curiosidades interesantes: Gran migrador: Algunas especies de atún, como el atún rojo, son conocidas por sus largas migraciones. Pueden recorrer miles de kilómetros a lo largo del océano durante su vida. Velocidad increíble: Los atunes son extremadamente rápidos y ágiles en el agua. Algunas especies pueden alcanzar velocidades de hasta 75 kilómetros por hora. Elevada temperatura corporal: A diferencia de la mayoría de los peces, los atunes son capaces de regular su temperatura corporal. Esto les permite mantener una temperatura más alta que la del agua circundante, lo que les ayuda a ser más eficientes en la caza. Gran tamaño: Algunas especies de atún, como el atún rojo del Atlántico, pueden crecer hasta tamaños enormes. Se han registrado ejemplares de más de 3 metros de longitud y un peso de más de 600 kilogramos. Importancia económica: El atún es una de las especies de peces más importantes en términos comerciales. Se capturan en grandes cantidades en todo el mundo para su consumo humano, especialmente en forma de sushi y sashimi. Larga vida útil: Aunque varía según la especie, muchos atunes pueden vivir varias décadas. Algunos estudios han sugerido que el atún rojo puede vivir hasta 40 años o más. Comunicación sonora: Se ha descubierto que los atunes utilizan una variedad de sonidos para comunicarse entre ellos. Estos sonidos pueden ser utilizados para la caza, la reproducción y la navegación. Especies en peligro: Debido a la pesca excesiva y la degradación del hábitat, varias especies de atún están en peligro de extinción o en riesgo de sobreexplotación. Esto ha llevado a esfuerzos de conservación y regulación más estricta de la pesca de atún en muchos lugares del mundo. Estas son solo algunas curiosidades sobre el fascinante mundo del atún. ¡Hay mucho más por descubrir sobre estos impresionantes peces! . ¡Hay mucho más por descubrir sobre estos impresionantes peces! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias