Una temporada que concentra los 15 platos que han convertido al chef venezolano en uno de los más queridos de toda Latinoamérica y con proyección mundial
Caracas, noviembre 2013. (Avant Garde RP) En noviembre es época de celebraciones. Sí, llega a Casa Club TV la tercera temporada de la exitosa producción “Cocina Leal”, conducido por el reconocido chef venezolano Edgar Leal, quien está conmemorando sus 25 años de carrera profesional.
Esta nueva temporada de “Cocina Leal” tiene una particularidad muy especial: semana tras semana, el chef enseñará a su audiencia un delicioso recorrido por los 15 platos que le llevaron a ser uno de los más prestigiosos y queridos chefs de América Latina. “Es una manera de celebrar con quienes siempre me han seguido, apoyado y consentido. Cada plato está asociado a personajes extraordinarios, exóticos y lujosos lugares, momentos de celebración y reconocimientos de la crítica y la prensa internacional”, dijo Edgar Leal.
Cada semana, el chef preparará ante las cámaras de Casa Club TV, de la manera amena y sencilla que lo caracteriza, una paleta de platos deliciosos. Entre ellos, las vieiras con foie gras que – en 1985 – Edgar aprendió a preparar al hacer pasantías con el afamado chef Daniel Bouloud en Nueva York. También el risotto negro con calamares rellenos de mousse de pescado en salsa de azafrán creado en 1989, siendo Edgar el joven Chef del prestigioso Seasons Club de Caracas.
Edgar no olvida el lomito en salsa de mostaza con papas fritas a la trufa que en 1996, nuestro muy joven chef, preparó nada menos que en Monte Carlo, Mónaco, en el Café de París. Así incluirá la torre de chocolate y almendras, rellena de mousse de chocolate y puré de bananas rostizadas que ofreció al jurado del James Bear Award en Nueva York en 2009, cuando fue uno de los cinco nominados al más famoso premio gastronómico de los Estados Unidos, al punto de ser llamado popularmente “el oscar de la gastronomía”.
La temporada es una delicia entera y por eso no puede perderse ningún capítulo. “Estamos de celebración y lo haremos en grande, consintiendo a nuestra audiencia, revelando esos trucos y secretos culinarios que me han permitido recorrer el mundo”, puntualizó el chef.
Son 15 los platos que darán vida a esta temporada, que aglutina las mejores recetas cuya calidad y vistosidad hicieron que aparecieran en las primeras páginas de las secciones de gastronomía y entretenimiento de los periódicos New York Times, Wall Street Journal, Miami Herald y en las revistas TIME y Food and Wine.
Además, Edgar aprovecha para rememorar las más graciosas anécdotas ocurridas durante cenas y galas en las que fue contratado para agasajar a los ricos y famosos en lugares tan exóticos como Japón, Malasia y China, o ciudades tan vibrantes como Nueva York y Miami, junto a otras capitales de América Latina y Europa donde el nombre de Edgar Leal es ya familiar y sinónimo del buen comer. Es una temporada que refleja el genio gastronómico y la simpatía y humildad de este hombre que lleva la buena mesa y la sazón internacional y latina a todo el mundo.
Estreno: Jueves 7 de noviembre
Venezuela |
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Todos los jueves |
6:30 pm |
REPETICIONES:
Venezuela |
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Jueves 7, de noviembre |
11:30 pm |
Domingo 10 de noviembre |
3:00 pm
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Jueves 14, 21 y 28 de noviembre |
12:00 m/ 11:30 pm |
Sábado 16, 23 y 30 de noviembre |
4:30 pm |
Domingo 17 y 24 de noviembre |
3:00 pm |
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El 28 de agosto de 1859, el mundo fue testigo de un fenómeno celestial sin precedentes. Auroras boreales iluminaron cielos inusuales, desde Madrid hasta Santiago de Chile y más allá. Pero este espectáculo no fue solo una maravilla visual; fue el preludio de un evento cósmico que cambiaría la historia tal como la conocemos. Pocos días después, el renombrado astrónomo Richard Carrington presenció una explosión de luz blanca en la superficie del Sol desde su jardín en Londres. Dos enormes llamaradas despidieron una energía equivalente a más de diez mil millones de bombas atómicas. Esta observación, conocida como el “Evento Carrington”, marcó el inicio de la tormenta solar más violenta de los últimos 500 años. La gran eyección de masa coronal del año 1859 desencadenó el caos tecnológico en todo el mundo. Las líneas telegráficas cayeron, se quemaron y operadores resultaron heridos. La red de telégrafos colapsó durante 14 horas en Europa y Estados Unidos. Sin embargo, la sorpresa llegó cuando, debido a la sobrecarga eléctrica atmosférica, los telégrafos continuaron enviando mensajes de larga distancia sin necesidad de baterías. Este evento histórico resalta la vulnerabilidad de nuestra tecnología ante los caprichos del universo. El Evento Carrington nos recuerda la fragilidad de nuestra civilización en un cosmos que siempre está en movimiento. Desde entonces, los científicos han estudiado este suceso para comprender mejor las tormentas solares y desarrollar medidas de protección. En resumen, el Evento Carrington de 1859 no solo fue un espectáculo celestial, sino también un recordatorio de nuestra dependencia de la tecnología y nuestra conexión con el cosmos. Este episodio histórico sigue fascinando y sirve como un llamado de atención sobre los misterios y peligros del espacio exterior.
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias