En días pasados se realizó el primer taller de Barismo del 2022, en el Café La taza de los Palos Grandes. Donde los participantes disfrutaron de un día lleno de conocimientos y pasión por el mundo del café
Este taller dictado al Barista Fernando Alvarez
Este taller Contempla los siguientes puntos:
1.- Conociendo la Materia
Orígenes, historia y desarrollo de la cultura del café.
2.- El Grano
Trazabilidad y genética del grano.
3.- Espresso
Espresso como base fundamental, y la funcionalidad de nuestras herramientas en la barra. Principios de extracción y calibración.
4.- Receta
Definiremos las recetas del menú italiano clásico y recetas a nivel internacional.
5.- Latte & Latte Art
Composición de la leche. Vaporización. Definiremos lo que es el Latte Art, su importancia y nociones básicas.
Adicional a ello, también contarás con:
-Tentempié -Break de 1 hora -Certificado de asistencia (impreso y digital)
-Guía teórica (impreso y digital) -Material de apoyo (digital)
No solo somos una cafetería creativa que hace cafés únicos y diferente, sino que también te enseñamos a cómo hacer un buen café, empezando por lo más básico hasta llevarte a la práctica en la máquina.
El próximo taller será el sábado 19 de Febrero, contacten al instagram @latazadelospalosgrandes e inscribete
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El Festival de Cometas: Tradición, Historia y Colores En sus orígenes, el vuelo de cometas era una actividad reservada para la nobleza y las familias más adineradas. Con el tiempo, esta práctica se democratizó y se transformó en una celebración abierta a todas las clases sociales y personas de diferentes partes del mundo. Hoy en día, este festival reúne a visitantes de Asia, Europa y América, quienes llegan con entusiasmo para ser parte de un espectáculo que combina tradición, creatividad y color. El evento convierte el cielo en un lienzo vibrante, lleno de formas y colores únicos que se conectan con la tierra mediante delicados cordeles. El día del cometa es mucho más que un despliegue visual. Es un homenaje a una tradición que ha trascendido generaciones, simbolizando unidad y alegría. Su origen se remonta a tiempos en los que los cometas representaban poder y estatus, pero también conexión espiritual. Con el paso de los años, esta actividad pasó de ser una expresión exclusiva a un fenómeno cultural global. Asistir a un festival de cometas es una experiencia que queda grabada en la memoria. Observar cómo personas de diversas culturas se reúnen para llenar el cielo de vida es un recordatorio de la belleza de las tradiciones y su capacidad para unir a la humanidad. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
La celebración del Espíritu de la Navidad es una tradición que combina elementos espirituales y culturales, especialmente popular en varios países de América Latina y algunas partes de Europa. Esta festividad ocurre el 21 de diciembre, coincidiendo con el solsticio de invierno en el hemisferio norte, marcando el día más corto y la noche más larga del año. Se considera un momento de reflexión, renovación y apertura para atraer energías positivas, armonía y prosperidad. Origen y significado Aunque no tiene un origen religioso específico, la celebración está vinculada al simbolismo de la luz que vence a la oscuridad, un concepto presente en muchas culturas. En esta fecha, se invita al Espíritu de la Navidad, una entidad simbólica asociada con la abundancia, el amor y la paz, a llenar los hogares con bendiciones. Rituales comunes Durante la noche del 21 de diciembre, las familias suelen reunirse para realizar rituales que promuevan la armonía y la prosperidad. Algunos de estos incluyen: Escribir deseos: Se escriben en papel los anhelos para el próximo año, tanto personales como colectivos. Limpiezas energéticas: Se realizan limpiezas en el hogar con incienso, velas aromáticas o aceites esenciales para atraer buenas energías. Cena especial: Se comparte una comida sencilla, generalmente vegetariana, en un ambiente de gratitud. Donaciones: Se fomenta el acto de dar, ya sea con regalos simbólicos o ayuda a quienes lo necesitan. Significado actual Hoy en día, el Espíritu de la Navidad es visto como una oportunidad para conectarse con lo esencial, reflexionar sobre el año que termina y proyectar intenciones positivas para el futuro. Más allá de las creencias personales, es una práctica que invita a valorar la gratitud, el amor y la generosidad como pilares para iniciar un nuevo ciclo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias