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Marysol Akil Chef del Restaurant Byblos realizo una gran degustación de la comida Libanesa
Finalizando con su plato estrella “Pescado Byblos”
En días pasados el Retaurant Arabe Byblos ubicado en el Centro Comercial Las Cúpulas, entre la 4ta y 5qta transversal de los palos grandes realizo una presentación a los principales medios e influencer.
La reconocida Chef Marysol Akil presento su nuevo menú, donde podrán encontrar alrededor de 50 platos de la Gastronomía Libanesa:
Presento las diferentes entradas tanto calientes (kibbe frito, tabaquitos de repollo y hoja de uva, falafel) como frías (cremas de garbanzo, yogurt, berenjena), las famosas ensaladas árabes (tabule, fattoush, shanklish) Deleita el paladar con una propuesta de kibbe crudo más allá de lo común. Siente el sabor del grill con nuestra variedad de pinchos (pollo, lomito, kafta) y hasta costillas de cordero.
También una variedad de los tradicionales sándwiches (shawarmas). Y como especialidad de la casa está un estofado de cordero acompañado de arroz basmati con topping de almendras y merey, acompañado de una fresca ensalada de yogurt, sin duda, una explosión de sabores libaneses.
De igual forma, pescados bajo una preparación súper impecable para que resalte en tu paladar una explosión de sabores. Y por último, pero no menos importante, tienen cuatro tipos de sopas de yogurt (kibbe, shisbarak, res y cordero) que sin duda las amaras.
¿Por qué el nombre de Byblos? Byblos es una ciudad originada por los fenicios. Es considerada la ciudad más antigua del mundo, está situada en el Líbano y es considerada Patrimonio de la Humanidad. Este nombre no solo es una representación del país de la exquisita gastronomía libanesa, sino representa un valor significativo en la historia universal.
Byblos Restaurant es una idea que nació durante la pandemia por el Covid-19. Al ver los pocos restaurantes de comida que ofrecen buena comida libanesa, resultó ser una buena abrir un nuevo restaurante que ofreciera comida libanesa de alta calidad, además de un espacio sumamente agradable y acogedor para deleitarse con los ricos sabores tradicionales libaneses, mientras disfrutan de un ambiente agradable y diferente. Luego de aproximadamente un año de remodelaciones y ajustes, Byblos Restaurant abrió sus puertas el 10 de Julio del 2021. Adaptable para todo tipo de público, desde los más chiquitos hasta los más grandes de la casa se disfrutarán de una buena comida y un ambiente agradable
Podrán disfrutar de las deliciosas bebidas y el servicio de Narguille con todas las medidas de seguridad
Bebidas refrescantes sin alcohol (infusiones, batidos, aíran, limonadas…). Bebidas refrescantes con alcohol (cervezas, vino, whiskey, cuba libre, mojitos de sabores, Aperol…). Servicio de narguile, con diferentes esencias (limón, manzana, uva, toronja). Servicio de descorche. Realizamos eventos en el restaurante y/o también catering. (Comidas corporativas, bautizos, confirmaciones, graduaciones…) Contamos con una capacidad de 50 personas aproximadamente
Marysol Akil presento su plato estrella llamado Pescado “Byblos” en una cama de berenjena aderezada un filete de pescado envuelto en hoja de uva marinada con ajo, limón y aceite de oliva y especies en honor a los fenicios la pesca era una actividad muy importante para ellos, su costa rica en peces, meros, dorado sardinas atunes, La salazón y ahumados de pescado fue otro de los recursos y riquezas. Para Marysol Akil es un honor presentar este plato único. Esperando todos puedan disfrutarlo
Para finalizar Marysol Akil nos compartió este fragmento escrito por Jhon Keats (poeta británico): Un gozo eterno es realizar una obra de arte, así como una pintura deleita la vista y la música los oídos, la gastronomía es un arte completo de gozo eterno, en el arte de la gastronomía logramos deleitar casi todos los sentidos, el gusto en los sabores, el olfato en los aromas y la vista en los detalles estéticos de un plato, que si lo filtramos por la neurogastronomía podríamos analizar estudios de los complejos procesos cerebrales que dan lugar a los sabores que experimentemos al comer, gracias a la neurogastronomía podremos encontrar un equilibrio entre comer con la creación de una experiencia sensorial donde cuerpo y pensamiento se unen. Por tal motivo, podríamos decir que la gastronomía es el arte más completo por servir de alimento al cuerpo y alma sin contar que a lo largo de los siglos ha sido el resultado final de las mil y una influencias y añadidos históricos al pasar tantos años llenos de historias, experiencias y evolucione
Para más información visita sus redes @byblosresturantccs y @marysol_akil
Con la cobertura especial de MSC Noticias
La Organización de las Naciones Unidas proclama el 18 de septiembre como Día Internacional de la Igualdad Salarial, con la finalidad de resaltar la importancia de equipar la igualdad salarial por un trabajo de igual valor. La igualdad salarial o igualdad de remuneración se refiere al derecho de hombres y mujeres a recibir una remuneración equitativa por trabajos de igual valor. Este concepto considera factores como competencias, condiciones laborales, calificaciones y niveles de responsabilidad en el desempeño del puesto. Además, la igualdad salarial refuerza los derechos humanos y la igualdad de género, y cuenta con el respaldo de actores clave como la comunidad internacional, la sociedad civil, agencias de ONU Mujeres, los Estados Miembros y la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Como antecedente histórico, tras la Segunda Guerra Mundial, en 1951 se estableció el Convenio sobre Igualdad de Remuneración, reconocido como el primer instrumento internacional que impulsó la incorporación masiva de las mujeres al mundo laboral, ocupando posiciones en la primera línea de producción en varios países. La creación de este convenio surgió como respuesta a la desigualdad salarial, vista como una clara forma de discriminación laboral. Este hito marcó el comienzo de un avance significativo hacia una mayor igualdad de género en el mercado laboral, estableciendo las bases para eliminar brechas económicas y promover un entorno laboral más justo e inclusivo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
La leyenda de Rómulo y Remo narra la historia de los fundadores míticos de Roma. Según el relato, Ascanio, hijo del héroe troyano Eneas, estableció la ciudad de Alba Longa a orillas del río Tíber. A lo largo de los años, sus descendientes reinaron sobre esta ciudad, hasta llegar a Numitor y su hermano Amulio. Amulio destronó a Numitor y, para evitar que tuviera descendencia que reclamara el trono, obligó a su hija, Rea Silvia, a convertirse en sacerdotisa de la diosa Vesta, asegurando así su virginidad. Sin embargo, Marte, el dios de la guerra, se unió a Rea Silvia, quien dio a luz a los gemelos Rómulo y Remo. Temiendo por su vida, Amulio ordenó que los recién nacidos fueran arrojados al Tíber en una canasta. La corriente los llevó hasta la zona de las siete colinas, cerca de la desembocadura del Tíber. Allí, una loba llamada Luperca los descubrió mientras bebía agua. Ella los llevó a su guarida en el Monte Palatino y los amamantó hasta que un pastor los encontró. El pastor y su esposa criaron a los mellizos, quienes al llegar a la adultez restauraron a Numitor en el trono de Alba Longa. Rómulo y Remo decidieron fundar una nueva ciudad como colonia de Alba Longa en el lugar donde la loba los había protegido. Así nació Roma, con Rómulo y Remo como sus primeros reyes. El mito de la loba que amamantó a los gemelos ha sido objeto de diversas interpretaciones. Algunos creen que la loba fue en realidad una mujer que cuidó de ellos, ya que el término latino “lupa” también se usaba para referirse despectivamente a las prostitutas de la época. Este relato, cargado de simbolismo, es fundamental para entender el origen mítico de una de las civilizaciones más influyentes de la historia. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
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