**Las proyecciones de la FAO, OMS y Unicef señalan que seguirá en aumento la malnutrición por las repercusiones económicas y sanitarias de la pandemia.
La malnutrición en todas sus formas sigue siendo un gran desafío para el mundo entero, así como la sub alimentación o desnutrición, al igual que el sobrepeso infantil y la obesidad en adultos, pues todas continúan aumentando lentamente.
Así lo expone Amainary Martorelli, nutricionista del Grupo Médico Santa Paula (GMSP). “De acuerdo con los análisis y seguimiento de la nutrición a nivel mundial, elaborados por organizaciones como la FAO, OMS y Unicef, la proyección para el 2030 no es muy alentadora. Es probable que la seguridad alimentaria y el estado nutricional de los grupos de población más vulnerables, se deterioren aún más, debido a las repercusiones económicas y sanitarias de la pandemia por el Covid-19”.
Martorelli, quien forma parte del equipo de la clínica ubicada en la urbanización Santa Paula, en Caracas, señala que las consultas más recurrentes en su unidad son por obesidad y sobrepeso, diabetes, enfermedad celíaca, trastornos gastrointestinales y por algunos tipos de cánceres, cuando el paciente está en tratamiento anti oncológico.
Cómo alimentarnos mejor en época de crisis
Para la experta en nutrición, durante los últimos años, la situación del país ha afectado la capacidad de compra del venezolano, y uno de los rubros más afectados es el de proteínas como: carne, pollo, pescado.
“Las opciones más accesibles para cubrir estos macronutrientes serían: sardinas frescas, huevos, combinación de granos, como caraotas, lentejas, arvejas, al menos con una porción pequeña de carne. La ingesta de fibra también es muy baja; por ello la recomendación es consumir más frutas y vegetales.”
Destaca que, en el caso de los adultos mayores y niños, es necesario garantizar el aporte de proteínas. “Con los abuelos hay que evitar más pérdida de masa muscular, reducir el aporte de azúcares simples. En cuanto a la población infantil, debemos garantizar la ingesta de leche, al menos una taza y media, e igualmente un aporte equilibrado de proteínas, grasas y carbohidratos”.
Cuidado con la alimentación del diabético e hipertenso
En la Unidad de Nutrición del GMSP, los especialistas brindan atención a la alimentación del paciente diabético, y se toma en cuenta el tipo de tratamiento farmacológico con el que el paciente controla su enfermedad; por lo que los nutricionistas adaptan el plan de alimentación, el número de comidas y de meriendas diarias, eliminando el azúcar y controlando la cantidad de carbohidratos, según expone Martorelli.
En el caso del paciente hipertenso, explica que debe reducirse las grasas y la sal común de la dieta. En lo que respecta a los pacientes post Covid, realizan análisis para conocer la tolerancia en consistencia de la dieta, el patrón de evacuaciones y adaptar las preparaciones de los alimentos.
“Cada patología debe tener un plan individualizado de acuerdo a su enfermedad y también tomando en cuenta el peso, la talla, la edad, el sexo y la actividad física de la persona.”
Analizar los requerimientos nutricionales del paciente es parte de la tarea que cumple el equipo de nutricionistas del GMSP en las consultas; así como también con el paciente hospitalizado, en alguna de las 65 cómodas y amplias habitaciones, a los fines de brindar una excelente recuperación y estadía.
“El rol del nutricionista es garantizar al paciente, una vez ingresado a hospitalización, una dieta según lo establecido por su médico tratante, de acuerdo a su patología. En el servicio de nutrición hacemos seguimiento a la prescripción dietética y su actualización, de acuerdo a la progresión, tomando en cuenta su enfermedad de base, su tolerancia, la deglución, la masticación, el patrón de evacuaciones e incluso los gustos particulares del paciente, porque uno de los disfrutes que podemos brindar durante su estadía es su alimentación y en el GMSP nos esmeramos en lograrlo”, comenta la especialista.
En la actualidad, la clínica apoya además al paciente con problemas gastroenterológicos, a través de diversos procedimientos de diagnóstico que se llevan a cabo en la Unidad de Endoscopia, en la cual realizan imágenes de alta resolución, ultrasonido endoscópico, endoscopia terapéutica, cápsula endoscópica y enteroscopia para la exploración del intestino delgado entre otros procedimientos.
En el mundo de la genética, existe un misterioso desorden que desafía las expectativas y despierta la curiosidad de muchos: el Síndrome de Edwards, también conocido como Trisomía 18. Este trastorno genético se caracteriza por la presencia de un cromosoma extra en el par 18, llevando consigo una serie de alteraciones físicas que marcan el inicio de un camino lleno de desafíos. En condiciones normales, los seres humanos poseen un total de 46 cromosomas, heredados de ambos progenitores. Sin embargo, cuando esta carga genética se ve alterada, emergen condiciones como el Síndrome de Edwards, impactando significativamente la vida del individuo afectado y de sus seres queridos. Los síntomas del Síndrome de Edwards pueden variar desde anomalías cardíacas y renales hasta malformaciones en diferentes partes del cuerpo. Este complejo cuadro clínico conlleva a una alta tasa de mortalidad en la etapa neonatal, siendo muchos los niños que no sobreviven más allá de su primer año de vida. Sin embargo, aquellos que superan esta etapa inicial enfrentan desafíos continuos en su desarrollo y calidad de vida. A pesar de las adversidades que presenta, el Síndrome de Edwards no define la totalidad de la vida de quienes lo padecen. Familias y comunidades se unen en un esfuerzo inquebrantable para brindar apoyo y amor a aquellos afectados, buscando mejorar su calidad de vida y promover su inclusión en la sociedad. El diagnóstico precoz juega un papel crucial en la gestión de esta condición. La detección temprana permite acceder a intervenciones médicas y terapias que pueden mejorar el pronóstico y la calidad de vida del paciente. Además, brinda a las familias la oportunidad de recibir el apoyo necesario y prepararse para los desafíos que enfrentarán. En un mundo donde la diversidad genética es una realidad, es fundamental aumentar la conciencia sobre condiciones como el Síndrome de Edwards. Cada individuo merece comprensión, respeto y acceso a los recursos necesarios para alcanzar su máximo potencial, independientemente de sus diferencias genéticas. En conclusión, el Síndrome de Edwards es mucho más que una anomalía cromosómica; es un recordatorio de la diversidad y fragilidad de la vida humana. A través del conocimiento, la compasión y el apoyo, podemos crear un entorno más inclusivo y comprensivo para aquellos que enfrentan este desafío genético. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
En diversas tradiciones esotéricas, místicas e iniciáticas, el trigo puede tener diversos significados simbólicos. Es importante tener en cuenta que estas interpretaciones pueden variar según la cultura, la religión o la corriente esotérica específica. A continuación, se presentan algunas interpretaciones comunes asociadas al trigo en contextos esotéricos e iniciáticos: Símbolo de Abundancia y Prosperidad: El trigo, al ser un alimento básico y esencial en muchas culturas, a menudo se asocia con la abundancia y la prosperidad. En este contexto, puede representar la nutrición espiritual y el crecimiento interior. Ciclo de Vida y Renacimiento: La planta de trigo pasa por diferentes etapas de crecimiento, desde la siembra hasta la cosecha. Este ciclo puede interpretarse como un símbolo del viaje espiritual, con la siembra representando el inicio de la búsqueda espiritual, el crecimiento simbolizando la evolución y la cosecha representando la realización espiritual. Ofrenda y Sacrificio: En algunas tradiciones esotéricas, el trigo ha sido utilizado como ofrenda simbólica o como parte de rituales de sacrificio. Puede representar la disposición del individuo a ofrecer algo valioso como parte de su camino espiritual. Conexión con lo Divino: Dado que el trigo ha sido un alimento fundamental en la dieta humana desde tiempos antiguos, su presencia en rituales y ceremonias puede simbolizar la conexión entre lo divino y lo terrenal. Puede representar la idea de que la espiritualidad está intrínsecamente conectada a la vida cotidiana. Elemento en Rituales de Iniciación: En algunos sistemas iniciáticos, el trigo puede desempeñar un papel simbólico durante los rituales de iniciación. Puede representar la pureza, la transformación y el renacimiento espiritual del individuo que está siendo iniciado. Es importante recordar que estas interpretaciones pueden variar y que la comprensión del simbolismo del trigo puede depender del contexto cultural y espiritual específico en el que se encuentre. Además, la interpretación personal y la experiencia individual también desempeñan un papel significativo en la comprensión de estos símbolos en el ámbito esotérico e iniciático. https://www.tiktok.com/@mscnoticias