La norma de la distancia social obliga a cambiar el ritual del café en Venezuela y le agrega mayores exigencias, según lo conversado en la reunión virtual “¿Cómo tomamos café en la nueva realidad?”, organizada por Grupo Giorgio
Caracas, julio 2.020.-La cuarentena ha cambiado muchas costumbres del venezolano contemporáneo, entre ellas la de socializar alrededor de una buena taza de café. Al imponerse la distancia, entonces ahora hay que consumir esta bebida aromática de una manera distinta, tal como se hizo en la conversación virtual promovida por Grupo Giorgio, una empresa familiar dedicada a suministrar los mejores equipos para preparar café en Venezuela.
“¿Cómo tomamos café en la nueva realidad?” fue el tema del encuentro en la que periodistas, líderes de opinión, expertos y conocedores del mundo gastronómico debatieron vía Zoom, en una de las actividades del grupo empresarial en el marco de la celebración de sus 60 años de labor en el país.
“Hay que entender cómo ha cambiado el papel del café como elemento de socialización. En esta cuarentena hay que consumirlo de manera distinta, y eso se refleja, entre otras cosas, en la demanda de un grano de mayor calidad, porque el consumidor cuenta con el tiempo para prepararlo él mismo”, explicó Alessandra Taurchini, gerente de Publicidad, Mercadeo y Ventas de Grupo Giorgio, a los asistentes de esta cita virtual, mientras cada uno en la distancia disfrutaba de su café de media mañana proporcionado por @carbonespresso.
En este mismo punto, Pietro Carbone, director de Carbone Espresso y fundador de la Accademia del Caffé Carbone, agregó que entre los consumidores el nivel de exigencia ha cambiado. “Hay más información. Los apasionados del café hacen su propio entrenamiento sensorial. Antes, el 70% de nuestra venta era de café molido, ahora el 60% es en granos, quiere decir que la gente tiene sus propios molinos y molinillos. Grupo Giorgio y nosotros les facilitamos esas herramientas. Es una nueva camada de amantes del café a los que hay que consentir. También tenemos la figura del Home Barista, que hay que potenciarla”, dijo.
Ahora también las coffee shops y las empresas ligadas al café como Grupo Giorgio experimentan otro cambio que es el de mantenerse en contacto con sus clientes a través de las redes sociales, además de adaptarse a las circunstancias con servicio de pick up, delivery en Caracas y envíos a todo el país. “Hemos abierto más canales de comunicación con nuestros clientes, por WhatsApp, por ejemplo. Aunque en la cadena del café, los que más se han visto afectados son los productores, tenemos que entender que dependemos de los consumidores y que debemos surtirlos. A pesar de todo, siento que todo cambia para mejor”, mencionó Pietro Carbone.
A la par de los home baristas y del interés cada vez mayor por el café de calidad y su preparación, también existe un boom de emprendedores, a los que Grupo Giorgio dota de equipos de alta tecnología para preparar café.Se calcula que 10.000 (diez mil) máquinas funcionan actualmente en el país.
Desde hace 60 años, Grupo Giorgio se encarga de distribuir máquinas de espresso de las marcas Rancilio, Marzocco, Casa Dio y Faemapara los sectores de restauración y hotelería en Venezuela. También provee máquinas de hielo, rebanadoras, moledoras de carne, ralladores de queso, hornos, amasadoras y estiradoras para pizzerías y equipos de repostería.
El suministro cuenta con un servicio postventa cercano para garantizar el funcionamiento óptimo de las máquinas, porque la premisa del Grupo Giorgio es ser una empresa de servicio antes que de comercialización y que en estos tiempos sigue atendiendo a los interesados con el mismo empeño de siempre.
“Un valor importante es que somos una empresa de gestión familiar”, destaca Alessandra Taurchini. Son tres generaciones ligadas a la puesta a punto de una bebida que se consume casi que con devoción en Venezuela y cuyo puntapié inicial lo dio Giorgio Taurchini hace seis décadas.
Para conocer más sobre los proyectos sigue @grupogiorgio en Instagram y visita la web http://distribuidoragiorgio.com/
La Semana Santa, más que un feriado, es un período cargado de tradiciones arraigadas que invitan a la reflexión y la renovación espiritual. Una de estas prácticas significativas es la visita a los siete templos, una experiencia que trasciende la mera observancia para sumergirse en un profundo acto de devoción y conexión con la historia bíblica. La tradición, que se inicia la noche del Jueves Santo y culmina en la mañana del Viernes Santo, tiene sus raíces en Roma gracias a San Felipe Neri, y desde entonces ha reverberado en todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de respeto hacia Jesús y su sacrificio por la humanidad. Según la enseñanza de la Iglesia Católica, el Jueves Santo marca un momento crucial en la historia cristiana: la Última Cena de Jesús con sus apóstoles, donde instituyó los sacramentos de la Eucaristía y el Orden Sacerdotal. Este acto simboliza el inicio de un camino hacia la redención, hacia la reconciliación con el prójimo y la interiorización de los valores de caridad promovidos por Jesús. Al recorrer los siete templos, los fieles no solo están siguiendo los pasos físicos de Jesús desde su captura hasta su crucifixión, sino que están participando en un acto de comunión espiritual, acompañando al Salvador en su trayectoria hacia el sacrificio y la resurrección. Cada uno de los siete templos representa una etapa crucial en este recorrido espiritual: Desde el Cenáculo hasta el huerto de Getsemaní, donde Jesús oró y sudó sangre. Desde el huerto de Getsemaní hasta la casa de Anás, donde fue interrogado y maltratado. Desde la casa de Caifás hasta la primera comparecencia ante Poncio Pilatos, donde fue acusado injustamente. Desde la confrontación con Herodes hasta la segunda comparecencia ante Pilatos, donde fue sentenciado a muerte. Finalmente, desde la casa de Pilatos hasta el Monte Calvario, donde Jesús cargó con la cruz, fue crucificado y sepultado. Cada estación de este camino sagrado invita a los creyentes a reflexionar sobre el significado más profundo de la Pasión de Cristo y a renovar su compromiso con los valores cristianos de amor, perdón y redención. La visita a los siete templos se convierte así en una experiencia transformadora que trasciende las fronteras del tiempo y el espacio, guiando a los fieles hacia una conexión más íntima con su fe y su salvación. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias