La norma de la distancia social obliga a cambiar el ritual del café en Venezuela y le agrega mayores exigencias, según lo conversado en la reunión virtual “¿Cómo tomamos café en la nueva realidad?”, organizada por Grupo Giorgio
Caracas, julio 2.020.-La cuarentena ha cambiado muchas costumbres del venezolano contemporáneo, entre ellas la de socializar alrededor de una buena taza de café. Al imponerse la distancia, entonces ahora hay que consumir esta bebida aromática de una manera distinta, tal como se hizo en la conversación virtual promovida por Grupo Giorgio, una empresa familiar dedicada a suministrar los mejores equipos para preparar café en Venezuela.
“¿Cómo tomamos café en la nueva realidad?” fue el tema del encuentro en la que periodistas, líderes de opinión, expertos y conocedores del mundo gastronómico debatieron vía Zoom, en una de las actividades del grupo empresarial en el marco de la celebración de sus 60 años de labor en el país.
“Hay que entender cómo ha cambiado el papel del café como elemento de socialización. En esta cuarentena hay que consumirlo de manera distinta, y eso se refleja, entre otras cosas, en la demanda de un grano de mayor calidad, porque el consumidor cuenta con el tiempo para prepararlo él mismo”, explicó Alessandra Taurchini, gerente de Publicidad, Mercadeo y Ventas de Grupo Giorgio, a los asistentes de esta cita virtual, mientras cada uno en la distancia disfrutaba de su café de media mañana proporcionado por @carbonespresso.
En este mismo punto, Pietro Carbone, director de Carbone Espresso y fundador de la Accademia del Caffé Carbone, agregó que entre los consumidores el nivel de exigencia ha cambiado. “Hay más información. Los apasionados del café hacen su propio entrenamiento sensorial. Antes, el 70% de nuestra venta era de café molido, ahora el 60% es en granos, quiere decir que la gente tiene sus propios molinos y molinillos. Grupo Giorgio y nosotros les facilitamos esas herramientas. Es una nueva camada de amantes del café a los que hay que consentir. También tenemos la figura del Home Barista, que hay que potenciarla”, dijo.
Ahora también las coffee shops y las empresas ligadas al café como Grupo Giorgio experimentan otro cambio que es el de mantenerse en contacto con sus clientes a través de las redes sociales, además de adaptarse a las circunstancias con servicio de pick up, delivery en Caracas y envíos a todo el país. “Hemos abierto más canales de comunicación con nuestros clientes, por WhatsApp, por ejemplo. Aunque en la cadena del café, los que más se han visto afectados son los productores, tenemos que entender que dependemos de los consumidores y que debemos surtirlos. A pesar de todo, siento que todo cambia para mejor”, mencionó Pietro Carbone.
A la par de los home baristas y del interés cada vez mayor por el café de calidad y su preparación, también existe un boom de emprendedores, a los que Grupo Giorgio dota de equipos de alta tecnología para preparar café.Se calcula que 10.000 (diez mil) máquinas funcionan actualmente en el país.
Desde hace 60 años, Grupo Giorgio se encarga de distribuir máquinas de espresso de las marcas Rancilio, Marzocco, Casa Dio y Faemapara los sectores de restauración y hotelería en Venezuela. También provee máquinas de hielo, rebanadoras, moledoras de carne, ralladores de queso, hornos, amasadoras y estiradoras para pizzerías y equipos de repostería.
El suministro cuenta con un servicio postventa cercano para garantizar el funcionamiento óptimo de las máquinas, porque la premisa del Grupo Giorgio es ser una empresa de servicio antes que de comercialización y que en estos tiempos sigue atendiendo a los interesados con el mismo empeño de siempre.
“Un valor importante es que somos una empresa de gestión familiar”, destaca Alessandra Taurchini. Son tres generaciones ligadas a la puesta a punto de una bebida que se consume casi que con devoción en Venezuela y cuyo puntapié inicial lo dio Giorgio Taurchini hace seis décadas.
Para conocer más sobre los proyectos sigue @grupogiorgio en Instagram y visita la web http://distribuidoragiorgio.com/
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias