Este evento se llevó a cabo el sábado 26 de enero
con la “parrilla entre amigos” comenzaron las actividades de la academia la montserratina
Maestros parrilleros impartieron sus conocimientos durante este primer curso, dirigido principalmente a los amantes de las brasas, principiantes y experimentados. El próximo taller será el 2 y 3 de febrero.
Comenzando con buenas vibras y energía positiva este 2019, la Academia La Montserratina dio inicio a los cursos dirigidos a aquellos cocineros y amantes de la parrilla, que deseen especializarse en la elaboración de los más ricos asados al carbón.
“Parrilla entre Amigos” fue el nombre del primer taller que inició el ciclo 2019, con el propósito de brindar conocimientos y claves para hacer, de una parrilla tradicional, una experiencia culinaria especial y divertida. En esta ocasión, el director de la orquesta fue Alexander Betancourt, ganador de la competencia Maestro Parrillero 2015, e imagen de la marca en diferentes actividades.
También estuvieron presentes los chefs Esteban Luján, reconocido en redes como @showdelsabor, quien explicó sobre cortes cárnicos; Paola Herrera, @ph5patissier, encargada de la elaboración de postres parrilleros, y Javier Mendoza, @losparrilleros, finalista del Maestro Parrillero 2013 y aliado principal de La Montserratina, en los servicios de parrilla a domicilio y La Montserratina Grill, quien dará una catedra de hamburguesas.
Los participantes de esta clase pudieron conocer, de la mano de estos maestros del asado, diferentes temas gastronómicos como: tipos de parrilleras y carnes, manejo y temperatura de las brasas, acompañantes de los platos, aderezos, preparación de hamburguesas, postres a las brasas y además de una breve inducción sobre la historia de la parrilla en Venezuela.
Rafael Chacón, uno de los asistentes, expresó que una de las razones por la que decidió animarse a participar en este taller fue para adquirir más conocimientos y técnicas para aprender a cocinar un buen asado para su familia y amigos.
Rafael Ayala, cocinero de profesión, acudió al taller para recibir información que alimentará su proyecto de emprendimiento. Al finalizar el evento comentó sentirse a gusto con la actividad, sobre todo por el contenido recibido, de gran ayuda para el objetivo de su proyecto gastronómico.
Mientras que, Héctor Celis, un parrillero de pasión con ánimos de aprender todo lo relacionado con el mundo del asado, puntualizó que uno de los mayores atributos del taller fue el hecho aplicar la práctica, dentro de un concepto didáctico, bien llevado por los ponentes; además de la oportunidad de poder interactuar con otros amantes de la buena carne. “La parrilla es una buena forma para compartir con familiares y amigos, ya que cocinar es todo un arte y es algo que reconforta tanto al parrillero como a los invitados”, resaltó.
Urban Food como emprendimiento
La excelente experiencia recabada durante este primer curso, anima a la Academia a abrir un segundo taller, previsto para los 02 y 03 de febrero. En esta ocasión “Urban Food como emprendimiento”, será el tema que atrapará la atención de todos quienes estén interesados en adentrarse en el mercado de la comida urbana.
Ray Hevia, consultor del área gastronómica, con vasta experiencia a nivel nacional e internacional, será el encargado de conducir este curso, manejando temas como “Inducción a la urban food vs street food”, también hablará de panes y masas para emprendimientos, aderezos y mermeladas especiales, y cómo preparar ricos platillos como: el buffalo wing, los aros de cebolla, chicken fingers, hamburguesas y choripanes gourmet al estilo La Montserratina.
Para participar de esta experiencia, el interesado deberá comunicarse a través de la cuenta de Instagram @ray_hevia o su correo [email protected]. Estos cursos serán impartidos en los espacios de la Academia La Montserratina, ubicada en la sede principal de la empresa de embutidos, en Boleíta Sur.
Es importante destacar que, desde hace cinco años, los Artesanos del Sabor vienen realizando eventos y talleres importantes a través de esta escuela, para apoyar a los jóvenes emprendedores venezolanos enseñándoles todo lo referente al mundo parrillero. Para conocer más de las iniciativas y productos La Montserratina, puede visitarlos en su página sitio en internet: www.montserratina.com o en sus redes sociales, Facebook: https://www.facebook.com/LaMontserratina/, Twitter e Instagram @LaMontserratina.
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias