Del 25 al 29 de Junio en la UCV
Aspiran lograr que el área del chocolate en Venezuela tenga personalidad propia dentro del mundo gastronómico.
Con la intención de profesionalizar el oficio chocolatero en Venezuela, desde el 25 y hasta el 29 de Junio, un grupo de influyentes figuras y organizaciones nacionales e internacionales, se unen para realizar en Venezuela la primera Validación Técnica de Chocolateros, acción que tiene validez internacional, siendo ésta una primicia para los países latinoamericanos.
Juan José Hassan, presidente de la Asociación Culinaria de Venezuela y de la Federación Latinoamericana de Gastronomía resaltó la importancia de esta significativa actividad, “este proceso aparte de ser inédito es un modelo que pueden repetir otros países, un trabajo social donde se dignifica al cocinero y a las personas que trabajan con el cacao, un proceso de empoderamiento que sin duda alguna siembra herramientas técnicas y educativas para el desarrollo profesional de quienes trabajan en este ámbito gastronómico”.
De igual forma agradeció el apoyo vital de la Escuela de Nutrición de la Universidad Central de Venezuela (UCV) , UDO, Unimar , entre otras casas de estudios superiores que se sumaron a esta iniciativa que voltea los ojos del mundo hacia Venezuela y sus chocolateros, quienes tienen el gusto de trabajar con un cacao de excelente genética y reconocimiento universal.
Tal y como lo refleja el reconocido chef Juan José Hassan, con esta acción se aspira lograr que el área del chocolate en Venezuela tenga personalidad propia dentro del mundo gastronómico, sustentado en la preparación a través del conocimiento.
Naudys González, gerente de proyectos de Fundación Nuestra Tierra y presidente de la Asociación de Bomboneros y Chocolateros de Venezuela instó a los interesados en formar parte de esta validación histórica para el país a escribir al correo [email protected] , asimismo resaltó que los chocolateros deben contar con al menos cuatro años de experiencia en este sector demostrándolo con soportes.
En este sentido ambos profesionales de la gastronomía señalaron el respaldo y la participación dentro de esta certificación, del Ministerio de Educación, Inces, Fundación Nuestra Tierra , Asociación Culinaria de Venezuela (ACVEN), Federación Latinoamericana de Gastronomía y todas la universidades anteriormente mencionadas.
La cita para este encuentro piloto está pautada desde este 24 al 29 de junio y se llevará a cabo en la sede de la Escuela de Nutrición de la UCV.
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias