Con 11 restaurantes operativos y 5 por abrir
A siete años de la apertura de su primer local en Caracas, Ávila Burger apuesta a redoblar su ya admirable crecimiento, sobre la base del fortalecimiento de su plataforma de proveedores nacionales
Alego Comunicaciones, Julio 2015. Once restaurantes operativos, cinco próximos a abrir y presencia en siete ciudades además de Caracas, son cifras que dan cuenta del crecimiento sostenido que ha registrado Ávila Burger en su corta vida. “Somos la prueba de que se puede desarrollar un concepto de negocios exitoso, aun en condiciones país exigentes”, señala Jorge Arredondo, uno de los fundadores de la marca de restaurantes de hamburguesas.
Arredondo cuenta que uno de los atributos que ha definido la preferencia por Ávila Burger es la calidad y frescura de los ingredientes de las hamburguesas originales que conforman su carta, además de sus merengadas y de los postres que ofrecen. “Somos acuciosos en la selección de nuestros proveedores. Buscamos productores e industriales que trabajen con los mismos estándares de calidad que manejamos, que estén en continuo proceso de optimización e innovación como nosotros, y, porqué no decirlo, que también se asuman como parte del país que quiere progresar”, enfatiza.
Dentro del grupo de proveedores que atiende a Ávila Burger desde sus inicios en el año 2011 se cuenta Pan Alemán. Esta marca surte a los restaurantes de Caracas, Guatire, Maracay y Valencia, de todos los tipos de panes que se ofrecen en la carta: Tradicional, Integral, Ají Dulce, Ciabatta y Pretzel. Al principio fabricaban de manera artesanal unos 2.000 panes semanales, hoy la producción semanal se monta en 25.000. “El crecimiento de Ávila Burger impulsó nuestro propio crecimiento, nos llevó a profesionalizarnos. Hoy, tenemos un centro de producción con 35 personas contratadas, eso sí, mantenemos nuestros principios de calidad, seguimos usando los ingredientes más sanos, tales como mantequilla y yogurt”, cuenta Tomas Bacher, de Pan Alemán.
Historia similar es la que cuentan las hermanas Clemente, fundadoras de Homecooking, la casa que surte los postres a los restaurantes Ávila Burger de la Gran Caracas. “En el 2011 Homecooking éramos mi hermana y yo haciendo Tres Leches y Tartaletas en la cocina de mi mamá. Probamos con estos postres al principio, pero el gusto del público de Ávila Burger fue afinando la propuesta hacia opciones más acordes con el concepto. Así, nos concentramos en los Brownies, las Cheesecake y el Pie de Limón” explica Isabel Clemente, una de las fundadoras.
El desarrollo de la cadena de restaurantes impulsó el crecimiento de Homecooking, que hoy en día cuenta con una cocina propia y varios empleados. Además en la actualidad es capaz de ofrecer el servicio de catering para todo tipo de eventos.
La Semana Santa, más que un feriado, es un período cargado de tradiciones arraigadas que invitan a la reflexión y la renovación espiritual. Una de estas prácticas significativas es la visita a los siete templos, una experiencia que trasciende la mera observancia para sumergirse en un profundo acto de devoción y conexión con la historia bíblica. La tradición, que se inicia la noche del Jueves Santo y culmina en la mañana del Viernes Santo, tiene sus raíces en Roma gracias a San Felipe Neri, y desde entonces ha reverberado en todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de respeto hacia Jesús y su sacrificio por la humanidad. Según la enseñanza de la Iglesia Católica, el Jueves Santo marca un momento crucial en la historia cristiana: la Última Cena de Jesús con sus apóstoles, donde instituyó los sacramentos de la Eucaristía y el Orden Sacerdotal. Este acto simboliza el inicio de un camino hacia la redención, hacia la reconciliación con el prójimo y la interiorización de los valores de caridad promovidos por Jesús. Al recorrer los siete templos, los fieles no solo están siguiendo los pasos físicos de Jesús desde su captura hasta su crucifixión, sino que están participando en un acto de comunión espiritual, acompañando al Salvador en su trayectoria hacia el sacrificio y la resurrección. Cada uno de los siete templos representa una etapa crucial en este recorrido espiritual: Desde el Cenáculo hasta el huerto de Getsemaní, donde Jesús oró y sudó sangre. Desde el huerto de Getsemaní hasta la casa de Anás, donde fue interrogado y maltratado. Desde la casa de Caifás hasta la primera comparecencia ante Poncio Pilatos, donde fue acusado injustamente. Desde la confrontación con Herodes hasta la segunda comparecencia ante Pilatos, donde fue sentenciado a muerte. Finalmente, desde la casa de Pilatos hasta el Monte Calvario, donde Jesús cargó con la cruz, fue crucificado y sepultado. Cada estación de este camino sagrado invita a los creyentes a reflexionar sobre el significado más profundo de la Pasión de Cristo y a renovar su compromiso con los valores cristianos de amor, perdón y redención. La visita a los siete templos se convierte así en una experiencia transformadora que trasciende las fronteras del tiempo y el espacio, guiando a los fieles hacia una conexión más íntima con su fe y su salvación. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias