Una oportunidad para conocer la cultura gala a través de su gastronomía
El destacado chef Alain Letort seleccionó un menú para degustar parte de la riqueza gourmet de Francia
La Alianza Francesa de Caracas ofrece una nueva experiencia para ampliar el conocimiento cultural sobre Francia, con una cena en el Restaurant Il Picacco, en Galipán, el viernes 8 de mayo. La velada estará a cargo del chef Alain Letort, un gourmet que utiliza a la perfección ingredientes venezolanos manteniendo la exquisita técnica que ha hecho famosa a la cocina gala.
La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo, caracterizada por su variedad y refinamiento que ha tenido gran influencia en casi todas las cocinas del mundo occidental. Para esta cena se podrá contar con traslado desde las instalaciones de la Alianza Francesa en La Castellana desde las 5:00 pm.
Con esta iniciativa la Alianza Francesa invita a los caraqueños a conocer un poco más de la extensa y variada gastronomía de Francia, en un agradable, fresco y acogedor ambiente que invita al disfrute y la relajación. Los interesados pueden reservar sus entradas por vía telefónica, llamando al número (0212) 2644611 o escribiendo al correo [email protected].
Una selección para deleitar el paladar
Letort seleccionó cuidadosamente el menú que se servirá en el restaurant Il Picaccio. Como abre boca invita a degustar una empanada de cordero acompañada de salsa de menta, arepa asada con rillete de cerdo o un quiche Lorraine, una tarta creada en el siglo XVI en la región de Lorraine, al noreste de Francia.
De entrada presentará paté campesino y paté de Foie de Cerdo, servido con pan campesino tostado, pepinillos, cebollas mojadas confitadas y mostaza, acompañado de ensalada de mezclun con vinagreta francesa.
Como plato principal ofrecerá navarin de cordero. Es un exquisito estofado en salsa de vino blanco con champiñones, cebollitas perladas confitadas, zanahorias bebes, vainitas y guisantes que tendrá de acompañante arroz pilaf con orégano fresco. Para la coronación de todo este menú el maestro chef seleccionó un Eclair de chocolote y una preparación con café como postres.
El tercer lunes de enero es el día más triste del año. El Blue Monday, o Lunes Triste, es un fenómeno que ha capturado la atención de muchos, especialmente a nivel emocional y psicológico. Según el psicólogo Cliff Arnald, este día, que ocurre el tercer lunes de enero, es considerado el más triste del año. La combinación de factores emocionales y físicos que afectan a las personas durante este período contribuye a que muchos lo vivan con un sentimiento de depresión o desánimo. Tras las celebraciones navideñas, muchas familias aún no se han recuperado, tanto a nivel económico como emocional. Los excesos durante las fiestas, la falta de rutinas y el descontrol de la temporada festiva generan un desequilibrio en la vida diaria de las personas. A esto se suma la presión de los propósitos de Año Nuevo, que suelen parecer más difíciles de alcanzar conforme avanzan los días. Las metas, que en un inicio se veían como una motivación, se convierten en un recordatorio de las dificultades por superar, lo que provoca una profunda decepción. Este contexto emocional se ve reflejado en un alto índice de personas que sienten que sus expectativas para el inicio del año se desmoronan rápidamente. El Blue Monday se convierte así en un día emblemático para aquellos que se enfrentan a esta realidad emocional. Sin embargo, más allá del fenómeno en sí, es importante considerar que este sentimiento de tristeza puede ser superado si se cuentan con las herramientas adecuadas para enfrentar los desafíos personales, laborales y emocionales. Es fundamental reconocer este fenómeno como un proceso natural y tomar conciencia de la importancia de la salud mental para poder seguir adelante con una actitud positiva y resiliente. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
La celebración del Espíritu de la Navidad es una tradición que combina elementos espirituales y culturales, especialmente popular en varios países de América Latina y algunas partes de Europa. Esta festividad ocurre el 21 de diciembre, coincidiendo con el solsticio de invierno en el hemisferio norte, marcando el día más corto y la noche más larga del año. Se considera un momento de reflexión, renovación y apertura para atraer energías positivas, armonía y prosperidad. Origen y significado Aunque no tiene un origen religioso específico, la celebración está vinculada al simbolismo de la luz que vence a la oscuridad, un concepto presente en muchas culturas. En esta fecha, se invita al Espíritu de la Navidad, una entidad simbólica asociada con la abundancia, el amor y la paz, a llenar los hogares con bendiciones. Rituales comunes Durante la noche del 21 de diciembre, las familias suelen reunirse para realizar rituales que promuevan la armonía y la prosperidad. Algunos de estos incluyen: Escribir deseos: Se escriben en papel los anhelos para el próximo año, tanto personales como colectivos. Limpiezas energéticas: Se realizan limpiezas en el hogar con incienso, velas aromáticas o aceites esenciales para atraer buenas energías. Cena especial: Se comparte una comida sencilla, generalmente vegetariana, en un ambiente de gratitud. Donaciones: Se fomenta el acto de dar, ya sea con regalos simbólicos o ayuda a quienes lo necesitan. Significado actual Hoy en día, el Espíritu de la Navidad es visto como una oportunidad para conectarse con lo esencial, reflexionar sobre el año que termina y proyectar intenciones positivas para el futuro. Más allá de las creencias personales, es una práctica que invita a valorar la gratitud, el amor y la generosidad como pilares para iniciar un nuevo ciclo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias