Para perder esos kilos extras ya no tienes que invertir muchísimo tiempo y dinero. Solo tienes que procurar comer alimentos con bajo Índice Glicémico (IG). Es decir, aquellos que al consumirlos no ocasionan un aumento desmedido del azúcar en tu sangre y por ende estimulen la producción de insulina. Los especialistas explican que una dieta rica en azúcares no solo favorece la ganancia de peso, sino que además convierte a la persona en candidato seguro para padecer de diabetes y otras enfermedades relacionadas.
“El azúcar no solo está presente en los dulces y jugos azucarados. Hasta los tubérculos, las frutas y algunos vegetales lo contienen. De hecho, debemos tener cuidado al cocinar algunos alimentos. Por ejemplo, la zanahoria y la remolacha crudas tienen un IG de 30 y al cocinarlas aumenta a 85 y 65, respectivamente”, explica el Dr. José Francisco Gómez, médico internista y gastroenterólogo. Por lo tanto, mientras menos procesados o intervenidos estén los alimentos, nos aseguramos que su IG sea bajo.
Sin embargo, la anterior premisa no es siempre cierta. La nutricionista Lic. Giolimar Rodríguez, aclara que frutas como la lechoza (55), el mango (50), la piña (45), el melón (60), y la patilla (75) tienen un IG medio y alto por lo tanto deben comerse por la mañana o hasta las 4 de tarde. Preferir la pulpa entera a los jugos. “Lo mismo sucede con la yuca (55). El casabe es una excelente opción para evitar las harinas del pan, pero no podemos excedernos en su consumo. Lo recomendable es un triángulo o 4 casabitos pequeños”.
También existen formas de disminuir el IG de los alimentos. El Dr. Gómez recomienda que a la harina de maíz (70) que se utiliza para preparar las arepas, le añadamos dos cucharadas de avena en hojuelas y una de linaza molida. “En el caso de la pasta (50) podemos optar por pasta integral, o cocinar la versión regular dos minutos menos de lo recomendado en las instrucciones del paquete. De esta forma, la digestión es más lenta y la sensación de saciedad se mantiene por más tiempo”, asegura el Dr. Gómez.
Los expertos recalcan la importancia de comer un solo carbohidrato por comida cuya porción solo debe ocupar un cuarto del plato. El otro cuarto lo ocupa la proteína (pollo, carne y pescado) y la mitad restante se destina a los vegetales. “No utilizar salsas que contengan mayonesa (60) o métodos de cocción que impliquen la utilización de mantequilla y aceite. Es decir, evitar las frituras y preferir cocinar al vapor, a la parrilla, al horno o asado”, sostiene la nutricionista.
Es importante recordar que antes de realizar algún cambio drástico en su estilo de vida, debe consultar a un especialista. El programa “CERO-GRASA”, creado por laboratorios Galeno, es una herramienta de apoyo para los venezolanos que desean perder peso y ganar una vida saludable. Los interesados en formar parte de este programa pueden inscribirse gratis en la página web www.cero-grasa.com y obtener más información a través de las redes sociales, Facebook (Cero Grasa) y Twitter (@cero_grasa).
Bajo IG (5-35) | Medio IG (40-50) | Alto IG (55-115) |
Manzana, ciruela, naranja y melocotones (fruta fresca) 35
Parchita, pera, mandarina, toronja (fruta fresca) 30 |
Jugo de naranja / toronja 45
Jugo de manzana 50 Jugo de zanahoria 40 Piña, uvas (fruta fresca) 45 Mango (fruta fresca) 50 |
Patilla 75
Melón 60 Uva pasa 65 Lechosa 65 |
Garbanzo 30
Lentejas verdes 25 |
Arroz integral 50
Pasta al dente de trigo integral 40 Pasta de trigo completo 50 Pan 100% integral 40 Avena 40 |
Arroz precocido 70
Pan blanco (cuadrado) 75 Papas fritas 70 Papas hervidas 65 Yuca 55 |
Tomate, zanahoria, remolacha (crudo) 30
Berenjena 20 Cebolla, brócoli, coliflor, espárragos, calabacín, espinacas, aceituna, lechuga 15 |
Plátano (crudo) 45
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Remolacha (cocida) 65
Plátano (cocido) 70 Zanahoria (Cocida) 85 |
Chocolate amargo/negro (>85% de cacao) 20
Chocolate amargo/negro (>70% de cacao) 25 Maní, almendras 15 |
Chocolate con azúcar o edulcorante 70
Chocolate en polvo con azúcar o edulcorante 60 |
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Mostaza (sin azúcar) 35
Salsa de tomate (sin azúcar) 35 |
Mayonesa, Miel 60
Mostaza (con azúcar) 55 Ketchup 55 |
Desde los cimientos del activismo ambiental hasta la urgente llamada a la acción de hoy, el Día de la Tierra ha evolucionado desde su modesto comienzo en 1968 hasta convertirse en un movimiento global que busca la preservación de nuestro planeta. En aquel entonces, el Servicio de Salud Pública de EE. UU. organizó el Simposio de Ecología Humana, un punto de partida crucial donde los estudiantes escucharon a científicos destacados hablar sobre los efectos del deterioro ambiental en la salud humana. Dos años más tarde, en 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson propuso la creación de una agencia ambiental, desencadenando una manifestación masiva que atrajo a miles de estudiantes y comunidades de todo Estados Unidos. Esta presión social culminó en la creación de la Agencia de Protección Ambiental y una serie de leyes destinadas a proteger nuestro medio ambiente, sentando así las bases para el movimiento ambiental moderno. En 1972, la primera Cumbre de la Tierra en Estocolmo reunió a líderes mundiales para abordar los problemas ambientales a escala global, marcando un hito en la conciencia ambiental mundial. El lema del Día Internacional de la Madre Tierra para el año 2024, “Planeta vs plásticos”, subraya la urgencia de abordar la crisis de los plásticos. La necesidad de reducir la producción de plásticos en un 60% para el año 2040 es imperativa, ya que estos contaminantes afectan directamente la salud humana y la salud del planeta. Es fundamental y urgente la necesidad de acabar con los plásticos por el bien de la salud humana y del planeta. Desde sus modestos inicios hasta su papel actual como plataforma para la conciencia ambiental global, el Día de la Tierra continúa inspirando a personas de todo el mundo a unirse en la lucha por un futuro sostenible. ¡Cada gesto cuenta en esta batalla por nuestro hogar compartido! https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Domingo de Ramos es el día que marca el inicio de la Semana Santa en la tradición cristiana, conmemorando la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Este día está lleno de simbolismo y significado religioso para los cristianos, pero en términos de “misterios”, podrían interpretarse algunos aspectos simbólicos o teológicos: La entrada triunfal de Jesús: Este evento, mencionado en los evangelios, es la base del Domingo de Ramos. Jesús entra en Jerusalén montado en un burro, mientras la multitud lo aclama y lo saluda con ramas de palma y ropas extendidas en su camino. El misterio aquí radica en la comprensión del significado de esta entrada en el contexto de la misión de Jesús y su relación con el reino de Dios. El cambio de actitud de la multitud: Es intrigante cómo la multitud que aclama a Jesús en su entrada triunfal el Domingo de Ramos luego se convierte en la misma multitud que lo rechaza y pide su crucifixión pocos días después. Este cambio repentino de actitud puede ser objeto de reflexión sobre la naturaleza humana y la fragilidad de las lealtades populares. El simbolismo de las palmas y las ramas: En muchas tradiciones cristianas, se llevan palmas y ramas durante las celebraciones del Domingo de Ramos como símbolo de victoria y triunfo. Estos elementos pueden representar la victoria espiritual sobre el pecado y la muerte que Jesús trae consigo, pero también pueden ser interpretados como un recordatorio de la naturaleza efímera de los triunfos terrenales. El comienzo de la Semana Santa: El Domingo de Ramos marca el inicio de la Semana Santa, un período de intensa reflexión y conmemoración para los cristianos. Este tiempo está lleno de rituales y tradiciones que recuerdan los eventos finales de la vida de Jesús, desde la Última Cena hasta su crucifixión y resurrección. Los misterios aquí son los propios misterios de la fe cristiana: la pasión, muerte y resurrección de Jesús, y su significado para la salvación de la humanidad. En resumen, el Domingo de Ramos está envuelto en una serie de misterios religiosos y simbolismos que invitan a la reflexión y la contemplación sobre la fe cristiana y el significado de la vida y la obra de Jesucristo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias