• Paolo Basso, mejor sumiller del mundo, diseña desde el mes de septiembre la carta de vinos de toda la red Air France
• Paolo colabora con Bettane+Desseauve, autores del libro “Grand Guide des vins de France”, en clases La Première y Business

En pleno periodo de vendimias, Air France renueva su oferta de vinos y espiritosos para hacer
descubrir a sus clientes la increíble riqueza de los viñedos franceses. Con este fin, la Compañía ha confiado la elaboración de la carta de vinos de toda su red a Paolo Basso, elegido mejor sumiller del mundo en 2013, desde el mes de septiembre de 2014. Paolo colabora con Bettane+Desseauve, au-tores del libro “Grand Guide des vins de France” (Gran Guía de los Vinos de Francia), en clases La Première y Business*.

Gracias al saber hacer de estos expertos de fama internacional, los clientes de Air France podrán deleitarse durante el viaje con vinos excepcionales.

UNA BODEGA EN PLENO CIELO
Elegido mejor sumiller del mundo en 2013, Paolo Basso es el nuevo sumiller de Air France
encargado de elaborar la carta de vinos de toda la red de la Compañía.

En las clases La Première y Business, Paolo Basso colabora con Bettane+Desseauve, autores del libro “Grand Guide des vins de France” (Gran Guía de los Vinos de Francia). Paolo ha elegido lo mejor de la selección de los dos expertos para proponer una carta de vinos cabal y exigente en estas clases excepcionales.

Asociar el conocimiento íntimo de los viñedos franceses de Bettane+Desseauve y las
competencias de catador de Paolo Basso permite a Air France ofrecer una carta de una calidad
excepcional, un viaje a través de las regiones de Francia y las bodegas de prestigio.

Para orientar sus decisiones y proponer una oferta adaptada a las condiciones de los viajes
aéreos, Paolo Basso toma en cuenta las particularidades del servicio a bordo, la presurización o
el aire acondicionado de la cabina, que pueden modificar la percepción de la degustación.
Por otra parte, gracias a la renovación de la carta de vinos cada dos meses, el placer de los
viajeros frecuentes será constante.

UNA CARTA EXCEPCIONAL PARA TODOS LOS CLIENTES
Champagne ofrecido como aperitivo, vinos finos para acompañar las comidas… la selección de
las clases Economy y Premium Economy ofrece ensamblajes inéditos, especialmente realizados
para Air France**.

En clase Business, la carta de vinos adopta un espíritu innovador poniendo de relieve la diversidad
de los viñedos franceses, con vinos de gran renombre. La innovación y los “flechazos” de Paolo
Basso son los invitados de honor, como el Médoc Château Rollan de By 2009.

En clase La Première se hace hincapié en la excelencia de los viñedos franceses, en particular en
sus grandes regiones estrella (Champagne y Bordeaux con vinos de gran renombre, sin olvidar
los vinos de Bourgogne y de la Vallée du Rhône). Champagne Krug Grande Cuvée, Saint-
Emilion 1er Grand Cru Classé Château Beau-Séjour Bécot 2008… Bettane+Desseauve y Paolo Basso seleccionan las mejores bodegas y las propiedades más exclusivas, en añadas adaptadas al consumo a bordo.
Cada año, a bordo de los vuelos Air France, se sirve un millón y medio de grandes botellas de vino, incluyendo ochocientas mil botellas de Champagne.