En la vibrante y ansiada 9na edición de Fusión a la Carta, el panorama gastronómico venezolano se vio elevado a su máxima expresión. Este evento, que se ha convertido en la plataforma de referencia del movimiento culinario emergente en Venezuela, cerró con broche de oro, celebrando el ingenio, la formación y la creatividad de los más destacados chefs.
Camila Guardia, talento proveniente de PH5 Patissier Chocolatier de Caracas, se alzó con el primer lugar, dejando una huella imborrable en el paladar del jurado. Su obra maestra, Tierra Cacaotera, un postre elaborado con cacao de chocolate BTB 73.85%, maravilló por su concepto inspirador y su explosión de sabores. Esta propuesta resaltó la versatilidad del chocolate y rindió un apasionado homenaje al cacao de las tierras barloventeñas.
En una competencia donde la riqueza de la comida regional fue protagonista, Yennifer Delgado del Instituto Culinario de Caracas se destacó con su propuesta “Carabinas de Chicharrón y Picante de Leche Trujillano”, obteniendo el segundo lugar. Una deliciosa exploración de las tradiciones culinarias locales.
No menos sorprendente fue la tercera posición, ocupada por David Román de Pastry by Sai, y su creación “Karagül”, un exquisito postre basado en brownie con chocolate oscuro y geleés de frutos secos en forma de rosa. Una muestra de innovación culinaria que cautivó al jurado por su presentación única y audaz.
Los finalistas, un selecto grupo de 16 apasionados de la culinaria, se congregaron el martes 19 de septiembre en LAGA – Academia de Gastronomía UCAB – Plaza’s. Allí, dieron vida a sus propuestas, que debían incluir al menos un producto de las marcas patrocinadoras, Maizina Americana® y McCormick®, para la evaluación de un distinguido panel de expertos.
Además, el público tuvo su participación activa, premiando con $200 en efectivo y un exclusivo kit de las marcas patrocinantes a Silvia Terán del Centro de Especialidades Culinarias Universo Gourmet, por su destacado “Pecho Calderiao”, un plato basado en la tradición culinaria de los llanos venezolanos. Una mención honorífica que resalta la diversidad y riqueza gastronómica del país.
La 9na edición de Fusión a la Carta no solo fue una celebración de la excelencia culinaria, sino un homenaje al talento y la dedicación de los chefs venezolanos que, con pasión y creatividad, han llevado la gastronomía nacional a nuevos horizontes.
Sri Sri Ravi Shankar: Un legado de paz reconocido por la UNESCO Sri Sri Ravi Shankar, maestro espiritual indio nacido el 13 de mayo de 1956, es reconocido globalmente como embajador de paz y líder humanitario. Su filosofía, basada en la armonía y la meditación, ha inspirado a millones, y la UNESCO lo nombró uno de los oradores más destacados del siglo por su capacidad para unir culturas mediante el diálogo. Fundador de la Fundación Art of Living, Shankar ha liderado iniciativas en más de 150 países, enfocadas en reducir el estrés, promover la educación y fomentar la cohesión social. Sus programas de respiración y mindfulness son herramientas clave en comunidades afectadas por conflictos, logrando impactos tangibles en zonas postguerra y desastres naturales. La UNESCO destaca su habilidad para integrar ciencia y espiritualidad, demostrando cómo la paz interior transforma realidades externas. En entrevistas, Shankar asegura que “la verdadera prosperidad surge cuando el bienestar individual y colectivo se alinean”, una idea que resuena en contextos empresariales y sociales. Su enfoque en la educación emocional y la sostenibilidad ha sido adoptado por gobiernos y empresas, incluyendo proyectos de agricultura regenerativa y programas contra la adicción. En Venezuela, su mensaje de resiliencia y unidad cobra relevancia ante crisis complejas, ofreciendo un modelo para la reconstrucción social y económica. Shankar no solo enseña paz, sino que la construye: desde mediaciones en conflictos étnicos hasta campañas ambientales, su legado trasciende fronteras. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
NASA Declara Alerta Máxima por Tormenta Solar “Ala de Pájaro”: ¿Qué Saber? El Observatorio de Dinámica Solar de la NASA elevó sus protocolos de seguridad tras detectar una erupción solar de clase X2.7, la más intensa del año y catalogada como la máxima en la escala de fenómenos solares. Según informes técnicos, este evento podría afectar comunicaciones globales, redes eléctricas, señales de navegación y la seguridad de naves espaciales en los próximos días. La erupción, registrada recientemente, provocó interrupciones temporales en sistemas de radio de alta frecuencia en el Medio Oriente y perturbó el funcionamiento de varios satélites en órbita. Expertos destacan que el fenómeno estuvo acompañado de una eyección de masa coronal (CME) con una estructura única denominada “Ala de Pájaro”, por su similitud con alas extendidas. Este tipo de erupciones liberan partículas energéticas y radiación electromagnética capaces de alterar infraestructuras tecnológicas. La NASA advierte que, aunque la Tierra está parcialmente protegida por su magnetosfera, sectores como la aviación, telecomunicaciones y energía deben prepararse para posibles contingencias. ¿Qué implica la categoría X2.7?Las erupciones solares se clasifican en escalas de A a X, siendo esta última la más severa. El número asociado (2.7 en este caso) refleja su intensidad. Eventos de esta magnitud pueden generar tormentas geomagnéticas que dañen transformadores eléctricos o sistemas de GPS, afectando operaciones críticas en Venezuela y el mundo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es