La empresa de embutidos se alió por segunda vez con Ávila Burger
Este nuevo platillo, diseñado por la cadena de restaurante, tiene un aro de cebolla empanizado relleno de una mezcla de chistorra, queso de cabra y pesto de albahaca.
La Montserratina se une por segunda vez a Ávila Burger para nutrir la nueva hamburguesa Pico La Torre, diseñada por esta cadena de restaurantes, bajo un concepto más sofisticado que combina el pan especial tipo pretzel y la cuidadosa selección de la carne, con el indiscutido sabor de la chistorra asada al grill de la empresa de embutidos venezolana.
Este platillo, tan original como sabroso, está compuesto por carne de res (115 o 200 gramos) sazonada con sal marina, y sobre ella tiene un aro de cebolla empanizado relleno de una mezcla con chistorra, queso de cabra y pesto de albahaca, cubierto con una crujiente de chips mixtos (apio, batata, papa y plátano).
Esta propuesta, lleva ese nombre en homenaje a uno de los picos del Páramo de Muchuchíes, en el estado Mérida, y viene acompañada también con ensalada de col y contorno regular a elegir entre chips mixtos, palitos fritos y bastones de batata o yuca; y a diferencia de las clásicas hamburguesas, no lleva salsa para resaltar el sabor del embutido y queso de cabra.
Luis Suárez, Coordinador de Mercadeo de La Montserratina, informó que este platillo ya se encuentra disponible en los establecimientos de la marca aliada -inicialmente durante dos meses y medio-, y los consumidores podrán degustarlo junto con dos tipos de cerveza de Cervecería Mito: la Stout Silbón o la Red Ale Sayona.
Esta nueva alianza con Ávila Burger obedece al interés de la empresa en desarrollar platos y entradas innovadoras para el canal food service (restaurantes, cafeterías, entre otros), con el objetivo de promover las diferentes formas de preparación de sus productos, no sólo en una parrilla de fin de semana, sino incorporándolos como en este caso en una hamburguesa, explicó Suárez.
También se debe al éxito obtenido por la Karú Pana, cuyo ingrediente estrella es el aro de cebolla empanizado relleno de morcilla tipo carupanera de Los Artesanos del Sabor, que salió al mercado en octubre pasado y sigue estando en el menú de la cadena de restaurantes, brindándoles a quienes la prueba una experiencia gastronómica única.
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Sri Sri Ravi Shankar: Un legado de paz reconocido por la UNESCO Sri Sri Ravi Shankar, maestro espiritual indio nacido el 13 de mayo de 1956, es reconocido globalmente como embajador de paz y líder humanitario. Su filosofía, basada en la armonía y la meditación, ha inspirado a millones, y la UNESCO lo nombró uno de los oradores más destacados del siglo por su capacidad para unir culturas mediante el diálogo. Fundador de la Fundación Art of Living, Shankar ha liderado iniciativas en más de 150 países, enfocadas en reducir el estrés, promover la educación y fomentar la cohesión social. Sus programas de respiración y mindfulness son herramientas clave en comunidades afectadas por conflictos, logrando impactos tangibles en zonas postguerra y desastres naturales. La UNESCO destaca su habilidad para integrar ciencia y espiritualidad, demostrando cómo la paz interior transforma realidades externas. En entrevistas, Shankar asegura que “la verdadera prosperidad surge cuando el bienestar individual y colectivo se alinean”, una idea que resuena en contextos empresariales y sociales. Su enfoque en la educación emocional y la sostenibilidad ha sido adoptado por gobiernos y empresas, incluyendo proyectos de agricultura regenerativa y programas contra la adicción. En Venezuela, su mensaje de resiliencia y unidad cobra relevancia ante crisis complejas, ofreciendo un modelo para la reconstrucción social y económica. Shankar no solo enseña paz, sino que la construye: desde mediaciones en conflictos étnicos hasta campañas ambientales, su legado trasciende fronteras. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es
Con más de 13.000 años extinto, el lobo gigante renace en laboratorio como el primer caso exitoso de desextinción, gracias a la edición genética avanzada de Colossal Biosciences. Colossal Biosciences ha alcanzado un hito sin precedentes al presentar tres cachorros que combinan el ADN del lobo gris moderno con variantes genéticas del lobo gigante, especie desaparecida hace más de 13 000 años. Tras recuperar ADN fósil en 2021, el equipo identificó 20 genes clave asociados a mayor tamaño, densidad de pelaje y robustez ósea. Utilizando CRISPR, editaron células de lobo gris para crear embriones implantados en madres sustitutas caninas, dando lugar a Rómulo, Remo y Khaleesi, dos machos de seis meses y una hembra de dos meses, respectivamente. La directora científica de Colossal, Beth Shapiro, calificó a estas crías como “el primer caso de éxito de desextinción. Estamos creando copias funcionales de algo que solía estar vivo”, declaró en una reciente entrevista. Aunque los ejemplares permanecerán en cautiverio, este avance tecnológico podría aplicarse para proteger especies aún vivas, como el lobo rojo, en peligro crítico y limitado a Carolina del Norte. Este proyecto no solo desafía los límites de la biología sintética, sino que también plantea preguntas éticas sobre el bienestar animal y la conservación. Mientras algunos expertos abogan por protocolos rigurosos y marcos regulatorios que garanticen la responsabilidad ecológica, otros ven en la desextinción una herramienta para restaurar dinámicas de ecosistemas perdidos. De prosperar, la reintroducción de estos lobos podría revitalizar hábitats y equilibrar poblaciones de presas. Sin embargo, su éxito dependerá de evaluaciones de comportamiento en semilibertad y de la capacidad de estos animales para adaptarse a entornos naturales. Fuentes consultadas: Colossal Biosciences (2025). Press Release: First Giant Wolf Cubs. https://www.tiktok.com/@mscnoticias?lang=es